快速降溫的設(shè)備 水淋噴式櫻桃預(yù)冷機(jī)  

對(duì)于新鮮的果蔬來說,預(yù)冷是采后一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié),當(dāng)然，對(duì)于銷售儲(chǔ)存時(shí)間短的大櫻桃來說也是重中之重。

中國大櫻桃協(xié)會(huì)理事----楊杰說：

水預(yù)冷指水果從采收溫度(20℃-25℃)迅速降至10℃以下的過程。對(duì)于新鮮水果來說,預(yù)冷是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié),對(duì)于銷售儲(chǔ)存時(shí)間短的大櫻桃來說尤為重要。"在山東省果樹研究所主持研究下,凱祥廠家和有關(guān)廠家共同研制開發(fā)了大櫻桃水預(yù)冷噴淋式小型水果預(yù)冷機(jī)設(shè)備,突出效果是讓采收后的大櫻桃在半小時(shí)內(nèi)溫度降到10℃以下。"

設(shè)備參數(shù)：

型號(hào)：6LG-3

組成部分：水循環(huán)系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，冷水循環(huán)箱，預(yù)冷主機(jī)

 生產(chǎn)效率：1 噸/小時(shí)；

制冷溫度：水溫3度；

電源：380V；

功率：6.25kw

制冷量：13.95kw

材料：304不銹鋼  Q235防銹

外形尺寸：5100×1050×2070mm（不含制冷機(jī)）

重量：700kg

用途：用于櫻桃、藍(lán)莓、蘋果、梨、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預(yù)冷

淋噴式櫻桃預(yù)冷機(jī)的預(yù)冷水會(huì)不會(huì)傳播病菌？預(yù)冷機(jī)中的水是循環(huán)使用的，在水冷降溫的過程中也是對(duì)櫻桃果面進(jìn)行清洗的過程。如果水中的病菌多了，就會(huì)傳播病菌，增加櫻桃果實(shí)腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。我們要求再預(yù)冷的水中加入消毒劑。一方面對(duì)水進(jìn)行了消毒滅菌，另一方面也對(duì)櫻桃果面進(jìn)行了清洗和殺菌。在一般情況下，有櫻桃果面附著的病菌導(dǎo)致的腐爛可以占到腐爛果的80%以上。其余不足20%的腐爛，由潛伏侵染在皮剩下的病菌引起。通過預(yù)冷水，可以清除殺滅果皮表面80%的病菌。所以說，櫻桃預(yù)冷水中添加消毒劑，能夠降低櫻桃果實(shí)腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。

快速降溫的設(shè)備 水淋噴式櫻桃預(yù)冷機(jī)