凱祥清洗打蠟機(jī)的好處
清洗和打蠟。清洗是商品化處理中的重要環(huán)節(jié),是采用浸泡、沖洗、噴淋等方式水洗或用干(濕)毛巾、毛刷等清除果品表面污物,減少病菌和農(nóng)藥殘留,使之清潔、衛(wèi)生,符合商品要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),提高商品價值。洗滌水要干凈衛(wèi)生,還可加入適量殺菌劑,如次氯酸鈣等。水洗后要及時進(jìn)行干燥處理,除去表面水分,以免引起腐爛。應(yīng)用果實(shí)套袋方法生產(chǎn)的果品,由于果面潔凈,可以免去洗果環(huán)節(jié)。
打蠟是在果品表面涂上一層薄而均勻的透明薄膜,也稱涂膜。涂膜多用于蘋果、柑桔、油桃、李子等。經(jīng)涂膜處理后,不僅可抑制水果的呼吸、減少水分蒸發(fā)和營養(yǎng)物質(zhì)消耗,還可抑制病原菌侵染、減少腐爛,而且還可以增進(jìn)果品表面光澤,使外皮潔凈、美觀、漂亮,提高商品價值。打蠟一般在洗果后進(jìn)行,方法有人工涂蠟和機(jī)械涂蠟,無論哪種方法,都應(yīng)使果面均勻著蠟。大量處理時,用機(jī)械噴涂工效高,效果好。