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山東龍口凱祥有限公司

櫻桃都遇冷，為什么中國櫻桃不預(yù)冷？

時(shí)間：2015-6-16閱讀：1353

    在國外，櫻桃從采摘下來*時(shí)間就會(huì)送去預(yù)冷，櫻桃都預(yù)冷，為什么中國不預(yù)冷？

     *;因?yàn)椴恢李A(yù)冷的用途是什么？也就是為什么要預(yù)冷？

     第二：預(yù)冷的設(shè)備是什么樣的？哪里有生產(chǎn)預(yù)冷機(jī)的

    鮮食櫻桃，應(yīng)在采后1小時(shí)內(nèi)采用水預(yù)冷將果溫度降至10℃以下，通過預(yù)冷的櫻桃再放入冷庫中或冷鏈運(yùn)輸，有利于櫻桃品質(zhì)的保持，延長保鮮時(shí)間。

    櫻桃預(yù)冷的主要方法是櫻桃水冷， 櫻桃水預(yù)冷zui主要的優(yōu)點(diǎn)是：成本低，裝置構(gòu)造簡單，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低;適用范圍廣，預(yù)冷后產(chǎn)品不失重是櫻桃水預(yù)冷的優(yōu)點(diǎn)之一，有利于新鮮度的保持。在國外櫻桃?guī)缀醪捎眠@種方式預(yù)冷。

    國內(nèi)小型預(yù)冷裝置：比較適合電商，果品合作社等，這款設(shè)備是山東龍口凱祥有限公司與山東省果樹研究所共同研制開發(fā)的，除了具有水冷機(jī)的優(yōu)點(diǎn)之外，還可以連續(xù)作業(yè)，與小型分級(jí)包裝線配套，形成一個(gè)連續(xù)的整體。




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