2015年9月28日這個(gè)是果品流通協(xié)會(huì)楊杰教授在考察了幾個(gè)蘋果市場(chǎng)以后，做出了一個(gè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析，對(duì)2015年的蘋果價(jià)格，蘋果市場(chǎng)做了一個(gè)整體的分析說明。

    中秋節(jié)這兩天市場(chǎng)上蘋果銷量明顯增加。北京新發(fā)地秋香公司紅將軍蘋果賣到脫銷。濟(jì)南堤口路果品批發(fā)市場(chǎng)某蘋果業(yè)主，從煙臺(tái)收購(gòu)的紅將軍好果提前兩天賣完。深圳百果園更是中秋之際蘋果供不應(yīng)求。

    由于今年新蘋果收購(gòu)價(jià)格回落，中秋、國(guó)慶兩節(jié)相連，蘋果銷量明顯上升，尤其是新蘋果表現(xiàn)更為突出。相比之下，中低檔蘋果，果滿市場(chǎng)，仍表現(xiàn)為供大于求?？芍^好果賣的好，普通果賣的差，好果價(jià)適中，普通果價(jià)不穩(wěn)。

     水果是我國(guó)zui早開放由市場(chǎng)定價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品。蘋果*。市場(chǎng)調(diào)節(jié)，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者三者利益缺一不可。上一個(gè)蘋果年度，蘋果收購(gòu)價(jià)格高起，生產(chǎn)者（及時(shí)銷售完畢的）獲益較大。經(jīng)營(yíng)者（收購(gòu)、貯存銷售）普遍虧損。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)者較為主動(dòng)，因?yàn)楫?dāng)今市場(chǎng)上果品種類繁多，產(chǎn)量巨大，哪一種果品性價(jià)比高，就購(gòu)買哪一種果品。今年蘋果經(jīng)營(yíng)者必定會(huì)更加謹(jǐn)慎出手收購(gòu)、貯存和及時(shí)銷售。生產(chǎn)者在當(dāng)前蘋果產(chǎn)量大，價(jià)格下降的態(tài)勢(shì)下，更要審時(shí)度勢(shì)，順價(jià)銷售，條件合適可及時(shí)入庫貯存一部分。

     蘋果產(chǎn)業(yè)大局中，任何時(shí)候都要兼顧生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者三者利益，蘋果產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。