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淺談果蔬加工設(shè)備的市場前景
閱讀：525 發(fā)布時間：2012-12-25
foodjx導讀：
目前,我國果蔬產(chǎn)品的出口基地大都集中在東部沿海地區(qū),近年來產(chǎn)業(yè)正向中西部擴展,態(tài)勢十分明顯*得到逐步的推廣與應用隨著市場的需求和企業(yè)研發(fā)能力的增強,*在果蔬罐頭加工業(yè)中得到了較為廣泛的應用。特別是隨著*設(shè)備的引進和消化,以及果蔬罐頭加工產(chǎn)品以出口為主,因此對產(chǎn)品的質(zhì)量和加工技術(shù)水平要求較高,推動了果蔬加工設(shè)備*的應用研究、廣和引進。
果蔬罐頭領(lǐng)域：低溫連續(xù)殺菌技術(shù)和連續(xù)化去囊衣技術(shù)在酸性罐頭（如橘子罐頭）中得到了廣泛應用；引進了電腦控制的新型殺菌技術(shù)，如板栗小包裝罐頭產(chǎn)品；包裝方面EVOH材料已經(jīng)應用于罐頭生產(chǎn)；純?nèi)樗峋慕臃N使泡菜的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝發(fā)生了變革，推動了泡菜工業(yè)的發(fā)展。
脫水果蔬領(lǐng)域：盡管常壓熱風干燥是蔬菜脫水zui常用的方法，但我國能打入市場的脫水蔬菜大都采用真空凍干技術(shù)生產(chǎn)。另外，果蔬加工設(shè)備，微波干燥和遠紅外干燥技術(shù)也在少數(shù)企業(yè)中得到應用,流化床干燥機。我國研制的真空凍干技術(shù)設(shè)備取得了可喜的進步，一些國內(nèi)凍干設(shè)備生產(chǎn)廠家的技術(shù)水平已達到20世紀90年代同類產(chǎn)品的*水平。
目前,我國果蔬產(chǎn)品的出口基地大都集中在東部沿海地區(qū),近年來產(chǎn)業(yè)正向中西部擴展,態(tài)勢十分明顯*得到逐步的推廣與應用隨著市場的需求和企業(yè)研發(fā)能力的增強,*在果蔬罐頭加工業(yè)中得到了較為廣泛的應用。特別是隨著*設(shè)備的引進和消化,以及果蔬罐頭加工產(chǎn)品以出口為主,因此對產(chǎn)品的質(zhì)量和加工技術(shù)水平要求較高,推動了果蔬加工設(shè)備*的應用研究、廣和引進。
果蔬罐頭領(lǐng)域：低溫連續(xù)殺菌技術(shù)和連續(xù)化去囊衣技術(shù)在酸性罐頭（如橘子罐頭）中得到了廣泛應用；引進了電腦控制的新型殺菌技術(shù)，如板栗小包裝罐頭產(chǎn)品；包裝方面EVOH材料已經(jīng)應用于罐頭生產(chǎn)；純?nèi)樗峋慕臃N使泡菜的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝發(fā)生了變革，推動了泡菜工業(yè)的發(fā)展。
脫水果蔬領(lǐng)域：盡管常壓熱風干燥是蔬菜脫水zui常用的方法，但我國能打入市場的脫水蔬菜大都采用真空凍干技術(shù)生產(chǎn)。另外，果蔬加工設(shè)備，微波干燥和遠紅外干燥技術(shù)也在少數(shù)企業(yè)中得到應用,流化床干燥機。我國研制的真空凍干技術(shù)設(shè)備取得了可喜的進步，一些國內(nèi)凍干設(shè)備生產(chǎn)廠家的技術(shù)水平已達到20世紀90年代同類產(chǎn)品的*水平。