CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用簡(jiǎn)單操作方法安全自動(dòng)的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進(jìn)到所有的食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗不僅能清洗機(jī)器，而且還能控制微生物。CIP清洗系統(tǒng)能保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；節(jié)約操作時(shí)間，提高效率；節(jié)約勞動(dòng)力，保障操作安全；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量。
 

　　CIP清洗裝置其有以下的優(yōu)點(diǎn)：
 

　　1. 能使生產(chǎn)計(jì)劃合理化及提高生產(chǎn)能力。
 

　　2. 與手洗相比較，不但沒(méi)有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。
 

　　3. 能防止清洗作業(yè)中的危險(xiǎn)，節(jié)省勞動(dòng)力。
 

　　4. 可節(jié)省清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
 

　　5. 能增加機(jī)器部件的使用年限。