供應無煙式上色好的大坤雞肉煙熏爐

煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有烘烤、煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用戶可根據(jù)產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節(jié)，工序結束自動顯示；主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。 具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。 （1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán)，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

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（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。 （3）管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。 （4）高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。 （5）低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）。 QZX-250 QZX-500 QZX-1000 生產能力（kg/爐） 250 功率(kw) 9.25 14.75 25.75 高壓蒸汽壓力（mpa） 0.3-0.6 0.3-0.6 0.3-0.6 低壓蒸汽壓力(mpa) 0.1-0.2 0.1-0.2 0.1-0.2 高壓爐溫（℃） ＜85 ＜85 ＜85 低壓爐溫（℃） ＜100 ＜100 ＜100 水壓力(mpa) 0.2 0.2 0.2 標準掛車（mm） 1000x1030x1980 1000x1030x1980 1000x1030x1980 主機尺寸（mm） 1350x1510x2600 2420x1510x2600 3660x1510x2600 安裝尺寸（mm） 5000x3000x3600 6000x3000x3600 7000x3000x3600 重量（kg） ≈1800 ≈2500 ≈3200