斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 
斬拌機*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
    斬拌機是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥。操作簡便，安全可靠，適合不同用戶的需求。小型斬拌機價格合理，還可以將肉、輔料、水、*一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的小型斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到zui合理的組合，使斬切產(chǎn)品細度好，升溫小，斬拌時間短，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，彈性、細膩度及出品率。
     型號：ZB-40
     生產(chǎn)能力：20-30kg/次
     料鍋容積：40L
     功率：6.25KW
     斬刀數(shù)量：3把
     斬刀轉(zhuǎn)速：1650/3000（r/min ）
     斬鍋轉(zhuǎn)速：12（r/min）
     主機尺寸：1245*810*1094mm