絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將-18℃未解凍的無骨肉塊或凍肉盤直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，是肉類制品加工的*設(shè)備。與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，對加工料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨型*，使用壽命長。設(shè)備操作簡單、結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸，容易清洗，加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。

凍碎肉絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

凍碎肉絞肉機(jī)優(yōu)勢:

整機(jī)不銹鋼制作（除電機(jī)、內(nèi)支架外）。絞肉機(jī)凍肉鮮肉均可加工

絞龍是雙葉片盤旋，送料快，產(chǎn)量高。（絞龍間隙的大小決定送料的速率）

絞肉機(jī)的盤旋筋與絞龍的方向是一致的，輔助絞龍出料快。

絞切刀：預(yù)切刀、十字絞刀、孔板刀（篦子刀），三刀同時絞切，減少升溫

絞肉機(jī)的固定螺帽是整塊不銹鋼加工，不是板跟管焊接而成的。整塊不銹鋼加工使用，避免了使用久了有開裂現(xiàn)象。