設(shè)備的相關(guān)介紹--凈菜加工生產(chǎn)線設(shè)備報(bào)價(jià)單

1、挑揀：由于蔬菜來(lái)自生產(chǎn)基地，多是以框或者是袋裝形式進(jìn)入加工車間，挑揀主要是去除蔬菜物料中的爛葉、去頭、去尾或者人工進(jìn)行初步分割。凈菜加工設(shè)備采用工位挑揀輸送的方式，解決了凈菜加工中原材料的初級(jí)挑揀和切割。未加工的蔬菜物料存儲(chǔ)在工作臺(tái)一側(cè)，然后人工將物料取放至由食品級(jí)材料制作的工作臺(tái)面，處理完成后的物料通過(guò)輸送帶輸送到蔬菜切割工序，而形成的廢料則通過(guò)可以拆卸的廢料斗排出。

2、初步清洗：初步清洗是用于蔬菜物料的預(yù)清洗，主要是去除物料表面的泥土等雜質(zhì)，在該步驟中，很多廠家是采用的浸泡的方式，而且大多是用于根莖類特別是生長(zhǎng)在泥土中的蔬菜。凈菜加工設(shè)備采用的預(yù)清洗主要是以浸泡為主，通過(guò)浸泡去除蔬菜物料中的泥土，蔬菜物料的提升多是采用帶刮板鏈板帶提升為主

3、切割：切割工序是凈菜加工的關(guān)鍵工序，快速切割可以使物料的切割面更加光滑，蔬菜物料表面與空氣接觸面相對(duì)較少，氧化和褐變的程度較小，十分有利于物料的保鮮和存儲(chǔ)。選用的蔬菜切割機(jī)采用的刀具為中國(guó)臺(tái)灣刀具，刀具鋒利，切割面光滑，有利于物料的存儲(chǔ)。    

4、渦流清洗：蔬菜物料的清洗是凈菜加工設(shè)備中的重點(diǎn)，也是凈菜加工設(shè)備中選用設(shè)備較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。由于蔬菜物料的不同特性，凈菜加工設(shè)備主要推出了適合于葉菜類和切割后根莖類、瓜果類的臥式混流噴沖清洗系列

凈菜加工生產(chǎn)線設(shè)備報(bào)價(jià)單：相關(guān)報(bào)價(jià)有高位渦流清洗機(jī)、切菜機(jī)、低位清洗機(jī)、脫水、風(fēng)干、臭氧殺菌裝置等設(shè)備單機(jī)。詳細(xì)明細(xì)請(qǐng)找季經(jīng)理打印