隨著生活條件的改善，越來越多的人選擇常食五谷雜糧的方式追求健康。合肥一企業(yè)看到芝麻作為五谷雜糧日常食用的價值，為企業(yè)添置膨化雜糧粉設備、超細粗糧粉設備等。前者實現(xiàn)了芝麻在內(nèi)的五谷雜糧的熟化，可以直接食用，符合現(xiàn)代人們對食品要求的方便性；后者則適合將各類雜糧混合研制出超細粉供給食品企業(yè)做粗糧面包原料。
 
　　說到芝麻，萬萬不能忘了芝麻油。芝麻油因為散發(fā)濃郁的芝麻香氣而被稱為香油，加入菜肴中能夠為食材增加風味，受到廣大消費者歡迎。鄭州一企業(yè)就專注用芝麻作為原料生產(chǎn)香油，在現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間里，配備了石磨、分離機、灌裝機、紫外線殺毒機、包裝機等多種設備。使用石磨進行磨油是一項技術要求較強的工藝，研磨時間把握不準確會導致出油率低，香味不濃的現(xiàn)象，因此需要操作人員具備充足經(jīng)驗及專業(yè)知識。目前市面上還出現(xiàn)了香油機這類設備，設備能夠取代石磨實現(xiàn)為芝麻榨油，使得榨油過程更加簡易可控。
 
　　曾以黑芝麻糊打出一片天下的某食品企業(yè)也在盡力研發(fā)以黑芝麻為原料的深加工產(chǎn)品。近年來推出過黑芝麻乳、黑芝麻灌裝飲料等產(chǎn)品，通過觸及飲料行業(yè)拓展芝麻深加工市場。將黑芝麻融入飲品行業(yè)需要對黑芝麻功效概念加以提取，該企業(yè)立足健康概念，通過引進全自動生產(chǎn)線、機器人碼垛設備等實現(xiàn)飲品的全自動生產(chǎn)，保障食品安全。
 
　　盡管從目前食品市場來看，芝麻深加工產(chǎn)品未能帶出又一個爆款，但市場上芝麻相關品類深加工產(chǎn)品正在增多，市場活力在進一步增強。在這種形勢下，食品企業(yè)需要同食品機械設備企業(yè)聯(lián)起手來，探索芝麻深加工新的工藝方式，進一步挖掘芝麻深加工更多可能性。