山東濰坊古以“二百只紅爐，三千銅鐵匠，九千繡花機(jī)，十萬(wàn)織布機(jī)”*，是歷*的手工業(yè)城市。近年來(lái)在食品工業(yè)的發(fā)展方面，濰坊市也交出了喜人的“成績(jī)單”。

　今年上半年,濰坊市六大傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r良好,其中,食品加工行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)6.6%。目前,濰坊市食品加工產(chǎn)業(yè)已形成以畜禽屠宰及肉類加工、糧食及油脂加工、果蔬加工為主,調(diào)味品及發(fā)酵制品加工、飲料釀酒加工、乳制品加工、食品添加劑及配料加工、方便食品加工為輔,門類齊全的產(chǎn)業(yè)體系。全市規(guī)模以上食品企業(yè)517家,年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1663.1億元。

　濰坊市充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的比較優(yōu)勢(shì),加快資金、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)流動(dòng),培育和發(fā)展具有特色的食品加工產(chǎn)業(yè)集群。目前,形成以中國(guó)食品谷為核心區(qū),以壽光、諸城、安丘、峽山、昌樂(lè)為特色生產(chǎn)基地的產(chǎn)業(yè)布局,形成一批規(guī)模大、科技含量高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、具有行業(yè)影響力的。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過(guò)億元的企業(yè)282家,過(guò)10億元的企業(yè)30家。

  為推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),濰坊以建設(shè)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系和建設(shè)為中心,以“互聯(lián)網(wǎng) ”與食品加工產(chǎn)業(yè)相結(jié)合為突破口,以延伸補(bǔ)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈為主線,構(gòu)建核心突出、園區(qū)配套、功能完善、體系完整、品牌影響力強(qiáng)的發(fā)展格局。計(jì)劃到2018年,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破2100億元,全面提升濰坊市肉類、糧食、果蔬、乳制品等四個(gè)食品加工領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)。到2020年,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破2500億元,打造成具有影響力的綜合性食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

　加快重點(diǎn)園區(qū)和項(xiàng)目建設(shè),以建設(shè)“中國(guó)食品谷”為,強(qiáng)化園區(qū)功能,培強(qiáng),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,打造面向山東全省、*、走出亞洲、走向世界的“食品硅谷”。依托資源優(yōu)勢(shì),推進(jìn)本土與世界食品企業(yè)合作,重點(diǎn)抓好鼎粱調(diào)味品、新和盛食品加工及冷鏈物流、潤(rùn)泉食品加工、華昌肉雞宰殺項(xiàng)目,引導(dǎo)企業(yè)向著“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、品種檔次化、產(chǎn)業(yè)基地園區(qū)化、生產(chǎn)技術(shù)高新華、企業(yè)規(guī)模大型化”發(fā)展。

　積極構(gòu)筑特色園區(qū)。圍繞搭建產(chǎn)業(yè)集群和企業(yè)集群,抓好諸城食品加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),已匯集肉食加工、淀粉加工、速凍調(diào)理食品和食品機(jī)械制造多家優(yōu)勢(shì)企業(yè),打造“山東省肉制品生產(chǎn)基地”；抓好安丘食品加工出口基地建設(shè),以魯豐、富華、?？怂沟葹?以出口農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地為基礎(chǔ),重點(diǎn)發(fā)展低溫脫水蔬菜、冷凍速凍菜、蔬菜粉、果汁和飲料等系列產(chǎn)品,建立“公司 基地 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,形成區(qū)域化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的發(fā)展格局；依托盛大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、江大農(nóng)產(chǎn)品中心、頤高電子商務(wù)中心,構(gòu)建大型現(xiàn)代服務(wù)業(yè)平臺(tái),打造北方zui大的農(nóng)產(chǎn)品加工出口基地。