燒烤是餐飲行業(yè)中一個(gè)相對(duì)比較受歡迎的領(lǐng)域，其發(fā)展前景好且穩(wěn)定是不爭的事實(shí)。但是基于環(huán)保壓力國家仍然出臺(tái)了相關(guān)法律法令，對(duì)于露天燒烤和無相關(guān)油煙處理措施的燒烤行為實(shí)施嚴(yán)厲打擊。不過在這個(gè)具有過萬億消費(fèi)潛力的市場里，也總會(huì)有讓人耳目一新的創(chuàng)新設(shè)備來替代落后的傳統(tǒng)模式。

　　近期，央視《我愛發(fā)明》節(jié)目中大放異彩的CBD自動(dòng)燒烤機(jī)，*顛覆了傳統(tǒng)燒烤模式，實(shí)現(xiàn)了燒烤設(shè)備劃時(shí)代的代升級(jí)變革，也讓燒烤行業(yè)從此進(jìn)入“無煙時(shí)代”。據(jù)了解，此款由自動(dòng)燒烤人物車斌發(fā)明的CBD自動(dòng)燒烤機(jī)，所采用的創(chuàng)新技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)了在燒烤過程中沒有任何油煙產(chǎn)生，并且燒烤過程的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)及自動(dòng)恒溫控制不但大大提高了生產(chǎn)效率，也因?yàn)楹銣乜刂贫鉀Q了燒烤過程中烤糊食品所帶來的健康隱患。

　　燒烤行業(yè)發(fā)展，健康環(huán)保及自動(dòng)的創(chuàng)新技術(shù)必將取代傳統(tǒng)炭燒模式

　　自從人類能夠掌控火以來，可以說燒烤成了人類zui原始的烹調(diào)方式。這種將食物放置于接近熱源位置進(jìn)行加熱的方法延續(xù)至今，逐漸成為我們生活中*的一部分。燒烤不僅是一種烹飪方式更是一種生活樂趣。隨著時(shí)代的進(jìn)步，燒烤方式也逐漸多樣化，但與之伴隨而來的環(huán)保問題也日益突出。

　　在我們的普世價(jià)值觀里，認(rèn)為只有碳烤的方式才能zui大程度將食物的美味充分表現(xiàn)，這一點(diǎn)無可厚非，因?yàn)槿祟悓?duì)本源性物質(zhì)的依賴程度很高，很難找到其他替代品。這也是一直以來燒烤行業(yè)碳烤獨(dú)霸天下的原因。但大家可曾知道使用炭火、燃?xì)獾葻崮艿臒?，不管我們看不看得到黑煙，其生成的化學(xué)物質(zhì)會(huì)直接污染食物，污染環(huán)境。

　　另據(jù)健康專家介紹，燒烤多是肉類食物，其蛋白質(zhì)和油脂在木炭的直接烘烤燃燒下，會(huì)分解成苯并芘、雜環(huán)胺類物質(zhì)等多種有毒成分，這些高活性的致癌物我們自身有一定潛在威脅。而在當(dāng)今的露天燒烤，不僅煙熏火燎，而且一些商販經(jīng)營時(shí)間過晚，顧客在消費(fèi)過程中，出現(xiàn)衣著不整、大聲喧嘩等不文明行為，不僅影響了城市環(huán)境衛(wèi)生，還嚴(yán)重干擾了周邊居民的正常生活秩序。整個(gè)燒烤行業(yè)現(xiàn)象雜亂、問題滋生，亟需有關(guān)部門整飭。

　　造成這些問題本質(zhì)其實(shí)就是燒烤的方式，那么如果讓燒烤可以變得沒有煙熏火燎，而且干凈又健康，這些不堪的現(xiàn)象是否就會(huì)迎刃而解呢？

　　近年來電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經(jīng)跳出配角角色，轉(zhuǎn)而與木炭碳烤競爭并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數(shù)多、節(jié)能環(huán)保以及食品健康無隱患等優(yōu)點(diǎn)，漸漸被燒烤店和消費(fèi)者喜愛。

　　既然，燒烤讓消費(fèi)者難以抵擋，那么，人們需要更加健康和專業(yè)的平臺(tái)來享受這種生活方式。這就是電動(dòng)燒烤能夠取代傳統(tǒng)燒烤的zui簡單理由，而有效解決燒烤過程中因?yàn)槭秤糜图捌渌淞纤a(chǎn)生的污染以及更加理想的健康隱患消除，則讓消費(fèi)者再也沒有拒絕的理由。

　　CBD自動(dòng)燒烤機(jī)與傳統(tǒng)的燒烤機(jī)相比，采用近乎封閉式電熱燒烤，無油煙、無炭灰，這*顛覆了人們對(duì)燒烤正常的認(rèn)知。CBD自動(dòng)燒烤機(jī)的全自動(dòng)智能控溫系統(tǒng)，能讓溫度恒定，只需要把準(zhǔn)備好的各種食材放進(jìn)機(jī)箱，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，自動(dòng)燒烤無須人工操作，不但操作便捷安全，烤出的食物色澤誘人健康。而相比于行業(yè)內(nèi)一些粗制濫造的燒烤機(jī)產(chǎn)品，CBD燒烤機(jī)從選材到設(shè)計(jì)生產(chǎn)都嚴(yán)格按照國家推行倡導(dǎo)的環(huán)保產(chǎn)品政策，燒烤機(jī)經(jīng)久耐用使用壽命極長。

　　據(jù)恒濟(jì)新元科技公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，CBD自動(dòng)燒烤機(jī)是由燒烤行業(yè)設(shè)備專家車斌老師潛心多年研究而成。目前CBD自動(dòng)燒烤機(jī)共獲得了7項(xiàng)證書，其中國家發(fā)明一項(xiàng)，實(shí)用新型四項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)兩項(xiàng)。

　　任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，在更新?lián)Q代的初期，都需要?jiǎng)?chuàng)新的技術(shù)支撐。車斌的CBD自動(dòng)燒烤機(jī)，不但成功解決傳統(tǒng)炭燒行業(yè)長久以來的頑疾，同時(shí)也為自動(dòng)燒烤機(jī)行業(yè)發(fā)展制定了新的標(biāo)準(zhǔn)。這是一個(gè)全新的領(lǐng)域，因?yàn)樯虡I(yè)利益的原因，先后出現(xiàn)過很多號(hào)稱解決問題的企業(yè)和產(chǎn)品。記者認(rèn)真研究了一些相關(guān)領(lǐng)域產(chǎn)品，發(fā)掘其中差異巨大。CBD自動(dòng)燒烤機(jī)采用16毫米厚食品級(jí)的304精鋼制造，在行業(yè)尚屬*，雖然成本較高，卻能夠確保設(shè)備在高溫環(huán)境下長時(shí)間工作不損壞、不變形；另外，車斌*研制的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、智能溫控調(diào)節(jié)系統(tǒng)、玻璃罩節(jié)能裝置、玻璃罩潔凈裝置、玻璃罩自動(dòng)升降系統(tǒng)、設(shè)備部件螯合結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、水槽結(jié)構(gòu)設(shè)置等均屬于行業(yè)內(nèi)*。