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產(chǎn)品型號(hào)XH-85型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式:王金欣查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-03-03 19:09:24瀏覽次數(shù):509次
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產(chǎn)品用途 | 多功能膨化機(jī) | 電壓 | 380V |
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功率 | 140kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
山藥脆片膨化機(jī) 休閑食品生產(chǎn)線
山藥脆片膨化機(jī) 休閑食品生產(chǎn)線
山藥脆片微波膨化機(jī)是利用微波輻射加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動(dòng)食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時(shí)間短,相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng),且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風(fēng)味,因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。
山藥脆片微波膨化機(jī)是利用微波能快速加熱,使物料中的水分快速吸收微波后短時(shí)間汽化,從而帶動(dòng)糯米物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于加熱速度快,食品受熱時(shí)間短,相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言,不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng),且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風(fēng)味。因此,微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品(如玉米、人造大米、糯米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。
山藥脆片膨化機(jī)特點(diǎn):
1、熱效率高,單位能耗低,生產(chǎn)率高;由于采用混流低溫膨化,緩慢、均勻去水,熱損傷小其裂紋率低,山藥膨化后品質(zhì)好。
2、操作時(shí)對(duì)山藥無(wú)損傷,且速度可根據(jù)產(chǎn)量和去水要求采用變頻調(diào)速,滿足需要,可根據(jù)山藥的要求,調(diào)節(jié)膨化速度,達(dá)到品質(zhì)要求.
3、循環(huán)膨化時(shí),其循環(huán)次數(shù)可比橫流膨化機(jī)少,能保證物料膨化后的均勻度,降低了物料的破碎.
4、谷物受熱均勻、烘后品質(zhì)好。
5、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),互換性好,可任意配置,同時(shí)還可系列生產(chǎn),達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng),降低生產(chǎn)成本.
6、可以根據(jù)不同產(chǎn)量,可定制,能滿足不同干燥規(guī)模的要求。
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