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當前位置：濟南鑫弘微波設(shè)備有限公司>> XH-30KW肉松干燥殺菌機專業(yè)微波設(shè)備
產(chǎn)品型號XH-30KW
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟南市
聯(lián)系方式：王金欣查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-03-01 09:36:07瀏覽次數(shù)：964次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)微波殺菌機是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
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