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微波板栗干燥設(shè)備/鑫弘微波 濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司李
微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。與傳統(tǒng)的制作方式相比,微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅菌作用,微波設(shè)備還可較大地改善處產(chǎn)環(huán)境。
微波板栗干燥烘干設(shè)備的特性:
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快:微波直接對(duì)物體介質(zhì)進(jìn)行加熱,加熱器箱體本身不吸引能量,故能量得到充分的利用,微波電能轉(zhuǎn)化效率一般在70%以上。比常規(guī)方法提率2~5倍。從能量轉(zhuǎn)換效益上來看,特別適合干燥率在20%以下的物料。而微波的穿透性又可使物料介質(zhì)表面和內(nèi)部同時(shí)被加熱,這是常規(guī)方法*的*優(yōu)勢(shì),能確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、膨化作用:高水分含量的物料,水分在干燥初期大量蒸發(fā),使制品表面溫度下降,膨化效果不好。當(dāng)水分低于20%以下時(shí),由于物料的粘稠性增加,致使物料內(nèi)部空隙中水分和空氣較難泄出而處于高度積聚待發(fā)狀態(tài),從而能產(chǎn)生好的膨化效果。微波爐的穿透性和迅速加熱效果,使物料內(nèi)部水分迅速汽化,達(dá)到膨化的目的。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少:微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的消毒作用。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明微波對(duì)大腸桿菌等有明顯的殺滅作用,一般殺菌溫度在80℃左右,處理時(shí)間在3~5分鐘,且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。
4、使用操作方便:微波功率的傳送帶均可無級(jí)調(diào)節(jié)。微波功率可從零至額定值平滑的連續(xù)調(diào)節(jié)。便于生產(chǎn)工藝的調(diào)節(jié),控制產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì),適應(yīng)食品工藝規(guī)范的要求。微波能量不存在熱慣性,微波的控制只要操縱功率控制旋扭,即可瞬時(shí)達(dá)到升、降,開、停的目的。
5、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵和噪聲污染,較大地改善生活環(huán)境,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的生產(chǎn)要求。
濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司是一家以微波應(yīng)用設(shè)備的研發(fā)、銷售、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)型企業(yè)。本公司采用*技術(shù),按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)制造915MHZ、2450MHZ兩大系列工業(yè)微波設(shè)備,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到水平,微波高溫?zé)Y(jié)技術(shù)、高溫固相合成技術(shù)處于世界水平??蔀橐苯?、化工、醫(yī)藥、食品、木材等領(lǐng)域提供快速、節(jié)能、率的微波干燥、微波殺菌、微波烘干、微波脫水、微波萃取、微波加熱、微波燒結(jié)等工藝設(shè)備。同時(shí)承擔(dān)各種應(yīng)用試驗(yàn)、中試放大生產(chǎn)及的技術(shù)咨詢和服務(wù)。
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