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    1、從我國油料生產(chǎn)情況看：

    為滿足我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高的需要，國家在發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，高度重視發(fā)展油脂油料生產(chǎn)，促使了我國油脂油料生產(chǎn)不斷提高，油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亞麻籽等八大油料產(chǎn)量由1990年的3452.8萬噸上升到2009年的6015.1萬噸，增長74.2%,平均年增長3.9%.

    2、從我國油脂油料進(jìn)出口情況看：

    我國的油料生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但仍跟不上人民生活不斷提高的需求。為滿足食用植物油市場供應(yīng)日益增長的需求，我國政府采取了在提高國內(nèi)油料產(chǎn)量的同時(shí)，增加了油脂油料的進(jìn)口數(shù)量，并呈現(xiàn)不斷加速上升的趨勢?，F(xiàn)在，我國油脂油料凈進(jìn)口折油總量已由2000年的461.4萬噸上升到2010年的2088.9萬噸，十年間增長353%,平均年增長35.3%.但與此同時(shí)，出現(xiàn)了我國食用植物油的自給率已由本世紀(jì)初的60%下降到目前的37%左右。

    3、從我國食用植物油人均消費(fèi)情況看：

    隨著國產(chǎn)油脂油料和進(jìn)口油脂油料數(shù)量的快速增加，我國居民食用植物油的可供應(yīng)量和人均年占有量得到了快速增長。據(jù)測算，我國居民人均年消費(fèi)占有量由1996年的7.7公斤上升到2008年的20.7公斤，已經(jīng)達(dá)到世界人均水平。