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炒貨介紹

　炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子等。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰帲?/p>

　　炒貨 即 低價傾銷：是指某品牌各個品種的銷售價格，以公司規(guī)定的價格為zui低限價，此價格作為市場銷售（包括批發(fā)、零售）價格的考核標(biāo)準(zhǔn)，凡低于此標(biāo)準(zhǔn)或變相降價至此標(biāo)準(zhǔn)，就定義為低價傾銷。

　　炒貨一詞同樣適用于物流行業(yè)，指一物流企業(yè)以相對較高的托運(yùn)費(fèi)接受一批貨物的托運(yùn)再把這批貨以相對較低的托運(yùn)費(fèi)轉(zhuǎn)給其它物流企業(yè)并由其來運(yùn)，并從中賺取運(yùn)費(fèi)差價。

炒貨品牌

　　目前炒貨主要以徽派炒貨炒貨為主導(dǎo)，占據(jù)中國市場大半市場，2008年中國數(shù)據(jù)被安徽中國食品工業(yè)協(xié)會炒貨專業(yè)委員會評為中國炒貨之都的貴冠，產(chǎn)品度響譽(yù)中外，徽派炒貨主要有頂呱呱、小劉、徽客、張二嘎等；中國大陸炒貨主要品牌有：正林、頂呱呱、新農(nóng)哥，阿明，洽洽，真心，水井巷炒貨，旺瓜，葉原坊，天喔，達(dá)利園，

　　“炒貨”一詞同樣應(yīng)用于銷售流通業(yè)，其意義與“低價傾銷”則*相反。如批發(fā)市場上的“炒貨”，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價的價格把貨物買下，在行情上漲或正常時，再以高價或者較高的價格賣出，從中賺取差價，牟取利潤。在南方的批發(fā)市場上和全國各地的貨物產(chǎn)區(qū)，容易發(fā)生這種情況，多見于農(nóng)產(chǎn)品上。這個意義上有“炒作”的意味。

　　“炒貨”一詞也同樣應(yīng)用于新生的物流行業(yè)，基本上類似于“轉(zhuǎn)手貿(mào)易”，也被稱做“買單賣單”，從而牟取差價，這是中小物流企業(yè)謀求生存之路，也反映中國當(dāng)前物流市場的不完善現(xiàn)狀。

休閑食品發(fā)展策略

　　自2005年以來，國內(nèi)休閑食品消費(fèi)呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，而且國內(nèi)消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)出現(xiàn)整體升級的明顯趨勢。隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費(fèi)的一部分。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士提醒國內(nèi)休閑食品企業(yè)，多年來，國內(nèi)食品市場一直缺少較大突破，造成食品口感單一、市場淡薄，在市場上缺少競爭力。近幾年，一些西方的零食不斷沖擊著國內(nèi)傳統(tǒng)食品，紛紛瓜分國內(nèi)休閑食品市場。因此，國內(nèi)休閑食品企業(yè)要有危機(jī)感，休閑食品需要不斷更新，追求時尚。