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上海科勞機(jī)械設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2022-04-10 11:46:28瀏覽次數(shù):209次
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立式夾層鍋1000L其泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
立式夾層鍋1000L 廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
1、在糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫可調(diào)控)。
2、在飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉混合泵,夾層鍋,雙聯(lián)過(guò)濾器,超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
3、在蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
4、醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。
5、在糖果中的應(yīng)用:用于砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加熱調(diào)配、保溫、冷卻工藝。
夾層鍋應(yīng)用范圍實(shí)例展示
立式夾層鍋1000L以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制,立式夾層鍋1000L更適合于液體物料的蒸煮,夾層鍋底部可裝法蘭出料口,物料蒸煮完畢可直接出料,方便作業(yè)。
按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造。
1、產(chǎn)品型號(hào):KL-JCG1000
2、立式夾層鍋1000L出料方式:底部中間出料,出料口Ø38㎜-76Ø㎜(具體按工藝而定);
3、接口方式:快裝接口或螺紋接口;
4、電機(jī)功率:1.1Kw-3Kw(根據(jù)客戶要求配置)
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min、變頻調(diào)速、無(wú)級(jí)變速;攪拌槳形式:錨式(可按客戶工藝要求定制)
1、熱效率高
蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制。
2、安全方便
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表、安全閥或電控箱。
3、符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便。
立式夾層鍋1000L主要由鍋體、攪拌裝置、支撐架組成,鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱:
注:上面的夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖屬于常規(guī)型示意圖,如想了解更多,可聯(lián)系我們!
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主營(yíng)產(chǎn)品:夾層鍋,巴氏殺菌機(jī),清洗機(jī),膠體磨,乳化均質(zhì)機(jī),超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī),巴氏殺菌機(jī),調(diào)配罐,過(guò)濾設(shè)備,提取濃縮設(shè)備
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