食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
設(shè)計原理： 1、升溫：上罐熱水快速充滿下槽，殺菌物初溫快速上升
2、保溫：蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定
3、冷卻系統(tǒng)：冷卻水直接進入鍋內(nèi)，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動、半自動控制、全自動微電腦控制系統(tǒng)可供選擇
主要特點： 1、高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源，在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了成本。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，*。
采用*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了從殺菌罐內(nèi)升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。
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