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干酪槽 用途與特點 本設(shè)備用于干酪制造過程中完成乳的凝結(jié)、凝塊切割、攪拌及乳清排放等過程。 結(jié)構(gòu)與工作原理 設(shè)備由槽體、蜂窩夾套、攪拌和切刀等裝置而成，攪拌器轉(zhuǎn)速 12-17r/min 。夾套上帶有冰水和蒸汽入口。槽體底部有乳清凝結(jié)水和洗滌水出口。加熱或冷卻時使用攪拌切刀裝置，排放乳清后，凝塊由人工放入奶酪罐操作平臺內(nèi)進行壓濾。
| 北京中輕機乳品設(shè)備有限責任公司 |
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更新時間：2017-07-07 17:54:59瀏覽次數(shù)：4084
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干酪槽 用途與特點 本設(shè)備用于干酪制造過程中完成乳的凝結(jié)、凝塊切割、攪拌及乳清排放等過程。 結(jié)構(gòu)與工作原理 設(shè)備由槽體、蜂窩夾套、攪拌和切刀等裝置而成，攪拌器轉(zhuǎn)速 12-17r/min 。夾套上帶有冰水和蒸汽入口。槽體底部有乳清凝結(jié)水和洗滌水出口。加熱或冷卻時使用攪拌切刀裝置，排放乳清后，凝塊由人工放入奶酪罐操作平臺內(nèi)進行壓濾。
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