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上海嘉迪家庭小啤酒
閱讀：804 發(fā)布時間：2015-11-9上海嘉迪家庭小啤酒
推廣家庭自釀啤酒機這樣的新類別產(chǎn)品關(guān)鍵在于讓一部分人先用起來。中國消費者沒有在家喝自釀啤酒的習慣、缺乏啤酒的相關(guān)知識，自釀啤酒機的生產(chǎn)商對市場沒有足夠的信心。家庭自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)商有很多，但沒有產(chǎn)品能被大部份消費者認知并一枝獨秀。關(guān)鍵問題在于中國人的生活方式，中國人喜歡在飯店、酒吧、KTV等場所吃飯應(yīng)酬，所以啤酒大部分在這些地方被消費。中國的消費者由于居住條件和文化等原因很少在家里開PARTY，就算在家里宴請賓客，也大都是親戚和特別要好的朋友，所以在家庭內(nèi)部消化的啤酒很少。
中國人消費啤酒的歷史短，從心里源頭上已經(jīng)形成對瓶啤的認同。由于生產(chǎn)商對自釀啤酒設(shè)備的市場沒有信心，所以很難看到這類產(chǎn)品的推廣活動，在商場也看不到這種產(chǎn)品的展示，廣告更是很少看到。這在一定程度上阻礙了消費者對這類產(chǎn)品的認知和渴望。由于沒有品牌效應(yīng)和其它消費者的口碑，消費者在試圖購買的時候沒有安全感。消費者并不了解啤酒知識和釀造過程，自釀啤酒設(shè)備的可操作性、自釀啤酒的質(zhì)量標準、設(shè)備形態(tài)、自釀啤酒設(shè)備的價格等因素也制約著這類產(chǎn)品在中國市場的普及。
上海嘉迪機械有限公司生產(chǎn)的家庭啤酒自釀設(shè)備——一套小巧輕便的啤酒自釀桶，人們可以用的啤酒基料加工出適合自己口味的自釀啤酒。該種自釀純生啤酒用料十分考究，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和人體必需的各種維生素，不添加任何防腐劑，無甲醇，不傷肝。縱觀中國的消費環(huán)境，中國文化在現(xiàn)階段相對西方來說還處在“負壓"階段，西化的東西很容易進來并被人們接受，經(jīng)濟的發(fā)展造就大批中產(chǎn)階級，他們喜歡嘗試新的東西，喜歡打破生活原有的條條框框，人們的生活方式和文化架構(gòu)正在被解構(gòu)和重組。中國人的“面子"問題依然嚴重，禮尚往來更是必不可少，結(jié)婚、搬家都要表示一下。大連經(jīng)濟發(fā)達、足球文化盛行、環(huán)境優(yōu)美、城市品味和人文情調(diào)厚重。在這樣的城市推廣家庭自釀啤酒設(shè)備關(guān)鍵在于“讓一部份人先用起來" 。讓一部份人先用起來要比讓所有的人都知道這個產(chǎn)品要好的多，傳統(tǒng)的推廣思維推崇信息的大面積轟炸，但對于自釀啤酒設(shè)備這類產(chǎn)品來說，購買意味著一種習慣的改變，一條信息不足以改變?nèi)说牧?/span>慣，但精英和消費習慣的改變對于大眾消費習慣卻起著楷模和影響的作用。讓高收入者先用起來，給產(chǎn)品貼上高品質(zhì)生活的標簽；讓一個喜歡足球的人先用起來，是對所有球迷的廣告；讓喜歡在外面酗酒不歸的男人用起來，是對所有家庭婦女的廣告。完善產(chǎn)品本身是基礎(chǔ)。產(chǎn)品首先要有一個好的名字，以便讓受眾記憶深刻，完善產(chǎn)品本身是基礎(chǔ)深刻、容易產(chǎn)生聯(lián)想。說起啤酒，當然不能不想到德國，說到德國當然不能忘記巴伐利亞這個啤酒之鄉(xiāng)，還有慕尼黑啤酒節(jié)，結(jié)合產(chǎn)品自身的特點，體現(xiàn)一種精致感，要適合家的感覺和氛圍。
外延設(shè)備-----一些小的操作工具，在設(shè)計上也要體現(xiàn)出品味和情調(diào)。操作過程的要求既不能簡單，也不能復雜，太簡單會讓“自釀"的過程缺少生活化、藝術(shù)化，太復雜則不利于操作，容易讓人產(chǎn)生厭煩。自釀啤酒是一種生活，而生活是一門藝術(shù)，所以自釀啤酒的過程也要適當“藝術(shù)"一點，要把這樣的信息傳達給消費者。
價格的制定在推廣初始不應(yīng)太低，要本著“讓一部分人買得起，而另一部讓一部分人買得起，讓一部分人買得起份人買不起"的原則來定價，讓一部分人覺得這是一種稍昂貴的生活方式，而份人買不起另一部份人覺得這是一種可以體現(xiàn)自身價值的很好選擇。應(yīng)本著月收6000 元的三口之家買得起這樣的原則定價（因不了解大連地區(qū)消費水平和產(chǎn)品本身成本，所以可上下調(diào)整）。
品牌價值定位。價值定位。推廣的是什么？不是冷冰冰的機器，推廣的是一種生活價值觀，這是切入點，消費者購買的也不是一臺機器和幾杯啤酒，而是一種自我意識的外部延展，還有好奇和體驗的沖動。