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浙江省永康市江南增曉食品機(jī)械廠
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品:10條
所在地區(qū):浙江金華市
聯(lián)系人:應(yīng)增曉 (廠部)
閱讀:4775發(fā)布時(shí)間:2008-04-18
浙江省永康市江南增曉食品機(jī)械廠
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爆裂玉米花制作方法
1、 使用方法是需要添加液化氣,點(diǎn)燃加熱后即可使用,在制作過(guò)程中需要搖動(dòng)手餅,使玉米受熱均勻。
2、 口味自由調(diào)整,一般市場(chǎng)上zui多見(jiàn)的是奶油和巧克力口味,在制作過(guò)程中可先在鍋內(nèi)放入少量的奶油或巧克力,待其融化后,加入小玉米,同時(shí)用手?jǐn)嚢瑁衩讜?huì)自動(dòng)爆裂成型。其它口味,如制作果味的話,可適量添加果味食品香料。
3、 原料購(gòu)買(mǎi)可在當(dāng)?shù)氐氖称诽砑觿┦袌?chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)。
一、普通爆玉米配比(每鍋比例):
油:50克 綿白糖:100克
玉米:125克
二、各類(lèi)水果味配料配比(每鍋比例):
起酥油:75克 色拉油:50克
色香油:125克 乙基麥芽粉:10克
玉米:125克 綿白糖:100克
三、巧克力口味配比:
巧克力:75克 色拉油:50克
巧克力色香油:50 克 玉米:125克
白砂糖:100克
那些顏色是不同材料加的 ,如草莓是粉紅色
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