食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
一、用途：
本生產(chǎn)線可制作厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅，并可制作其它片狀食品，適合于食品廠、飯店、快餐店等。
二、原理及流程：
emsp;emsp;原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
emsp;emsp;流程：將制好的面漿放入漿桶內(nèi)，當烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的春卷皮，經(jīng)過切斷機切成方塊后，即可折疊出售，或立即卷包春卷。
三、技術(shù)參數(shù)：
本生產(chǎn)線可制作厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅，并可制作其它片狀食品，適合于食品廠、飯店、快餐店等。
二、原理及流程：
emsp;emsp;原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
emsp;emsp;流程：將制好的面漿放入漿桶內(nèi)，當烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的春卷皮，經(jīng)過切斷機切成方塊后，即可折疊出售，或立即卷包春卷。
三、技術(shù)參數(shù)：
| 型 號 | CPX450Ⅱ | CPX450C | CPX400 | CPX400C-8 | CPX400-6 |
| 烤輪直徑(mm) | 1200 | 1200 | 1200 | 800 | 600 |
| 出皮寬度 (mm) | 450 | 450 | 400 | 400 | 400 |
| 出皮速度 (mm/min) | 7535 | 9420 | 7536 | 6280 | 3768 |
| 輸入功率 （kw） | 57 | 50 | 45 | 30 | 24 |
| 加熱方式 | 電熱片 | 電磁 | 電熱片 | 電磁 | 電熱片 |
| 外形尺寸 | 6000×1400×1800 | 6000×1400×1800 | 6000×1200×1800 | 5500×1300×1600 | 5000×1300×1500 |
| 重量 | 1500 | 1500 | 1300 | 900 | 800 |
以上機型含以下配置：
1、制皮機 2、縱切裝置 3、冷卻輸送帶 4、切斷機 5、輸送排列機
食品機械設(shè)備網(wǎng)