產(chǎn)品簡(jiǎn)介 爐體*的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，*杜絕了油煙、飛灰的產(chǎn)生，是真正的無(wú)煙燒烤/環(huán)保燒烤，經(jīng)營(yíng)者不再被*，環(huán)保人員到處驅(qū)趕，無(wú)論在繁華的鬧市，超市，學(xué)校，旅游景點(diǎn)等人流密集處都可以放心經(jīng)營(yíng)，讓購(gòu)物逛街，外出游玩的人們真*嘗到絕香*，干凈衛(wèi)生，品味高雅的放心燒烤食品。
詳細(xì)介紹 產(chǎn)品參數(shù)： 型號(hào) 氣源 熱功率 電源 功率 尺寸 GH-763 液化石油氣（可改為天然氣，管道煤氣） 60MJ 220V/50HZ 20W 164 X 48 X 26 CM 產(chǎn)品介紹： 一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 研制的實(shí)用新型系列產(chǎn)品燃?xì)鉄o(wú)煙燃?xì)鉄緺t。該產(chǎn)品用于各種燒烤食品的制作，燒烤后的食品色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩滑可口，干凈衛(wèi)生。操作簡(jiǎn)單、安全。整機(jī)美觀實(shí)用，手工精細(xì)，高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保，適用于家庭、超市、休閑小吃，及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷(xiāo)售。 二、使用方法: 1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。 2、往渣油盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。 3、先接通風(fēng)機(jī)電源,打開(kāi)燃?xì)饪傞y，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃爐頭后應(yīng)松手，可調(diào)節(jié)火力大小。 4、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉各點(diǎn)火開(kāi)關(guān)、風(fēng)機(jī)電源及氣源總開(kāi)關(guān)。 三、清潔與保養(yǎng): 1、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。 2、用鋼針經(jīng)常檢查微孔陶瓷火板是否有堵塞現(xiàn)象。 3、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。 燒烤品種： 燒烤的花樣、品種繁多，如肉類(lèi)有羊肉、牛肉、雞肉、雞腿、雞翅、羊腿、羊頭等，甚至羊皮、羊?qū)毜?；時(shí)令蔬菜有韭菜、辣椒、茄子、黃瓜、白菜、土豆、玉米，甚至香蕉、蘋(píng)果、草莓等水果都是燒烤的新貴，還有蘑菇、菌類(lèi)、香干等。 腌料： 1、肉串類(lèi)： 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。 配方1：味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。 將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。 注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺(jué)得濕潤(rùn)但不出水為佳。 2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。 5公斤食品需要加入：精鹽60克，味精90克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署淀粉150克將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上，應(yīng)適當(dāng)加水，讓其調(diào)料*沾在肉食上面，不宜過(guò)稀。這些都是生料烤制。 3、雞、鴨、鵝爪類(lèi)多個(gè)品種，5公斤食品洗凈后放入鍋中，加水淹沒(méi)為止，放入精鹽110克，生姜（拍破）80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時(shí)可撈出冷后，每串穿2個(gè)待烤。 4、魚(yú)類(lèi)：各種類(lèi)型的魚(yú)穿成半邊魚(yú)、魚(yú)串、全魚(yú)、魚(yú)尾等多個(gè)品種。5公斤鮮魚(yú)所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，飄香醬60克（調(diào)制見(jiàn)后），紅薯粉150克。將上述原料和鮮魚(yú)充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。 特別提醒：為了你能正確掌握各類(lèi)食品的腌泡方法，烤出特別風(fēng)味來(lái)，我部特將“香辛窖水”浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔(dān)心你用“香辛窖水”時(shí)濃度掌握不好而 口味。 5、排骨類(lèi)：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，紅薯淀粉150克。上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤 6、蔬菜類(lèi)：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個(gè)品種配方為：紅薯淀粉500克、精鹽1500克、味精（細(xì)粉）400克，特鮮1號(hào)2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用烤時(shí)先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。
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