微波紫微光連體低溫殺菌設備對于產(chǎn)品價值高、質量要求嚴，用傳統(tǒng)工藝難以解決的物料，可采用紫微光微波技術。紫微光微波設備的應用給國內食品、制藥、化工、建材等行業(yè)提供豐厚的經(jīng)濟效益與社會效益。

微波紫微光連體低溫殺菌設備的介紹：
　　微波紫微光連體低溫殺菌設備的特號：是利用電磁場的熱效應和生物效應共同的作用，殺菌的熱效應是微波的頻率在300兆赫到300千兆赫電磁波加熱介質物料中的水分子（極性分子）。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應，此時微波場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，用高溫度來達到殺菌目的。同時，熱效應使蛋白質變性，細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡，微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝。細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細胞正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子，足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變或染色體畸變，甚至斷裂稱之為“破壞微生物的生物鏈”，使微生物自然死亡。 
　　我國的食品、制藥、化工、建材行業(yè)運用微波設備已有多年，尤其是食品行業(yè)，如廣東威士優(yōu)雅保健品有限公司生產(chǎn)的壯骨粉、茂名南天寶、河南凱利農(nóng)生產(chǎn)的胡椒粉和辣椒粉，還有海南生產(chǎn)的卡拉膠，山東生產(chǎn)的黃原膠等都有明顯的效果，我們生產(chǎn)微波設備已6年了，在這6年時間里我們做過無數(shù)次試驗，有成功也有失敗。成功的大多數(shù)是連帶包裝一起過機殺菌，如粉狀、片狀、顆粒狀的食品藥品及包裝產(chǎn)品，微波可以穿透塑料、陶瓷、玻璃、竹器皿等，溫度不需要過高，只需要在75℃至108℃。但也有其弱點，特別是對粉狀物料，由于輸送帶及物料在殺菌過程中所經(jīng)過的微波箱內，空間較大，箱內的溫度與外界溫度相同，加之設備箱體都有抽排風裝置，進出口的空氣直接灌入箱內，因而物料表面溫度低，微波的熱效應基本不存在，由于物料表面層接觸到的是空氣，生物效應也表現(xiàn)相當差，加之空氣的二次污染，所以微波殺菌zui大的難題就是表層效果差，同時也是我們多次試驗失敗的原因。 　　 　　　
　　實踐證明，對于產(chǎn)品價值高、質量要求嚴，用傳統(tǒng)工藝難以解決的物料，可采用紫微光技術。紫微光設備的應用給國內食品、制藥、化工、建材等行業(yè)提供豐厚的經(jīng)濟效益與社會效益。