Foodjx導讀:
家禽屠宰設備選型主要依據(jù)
1、符合國家有關產(chǎn)業(yè)政策和標準要求首先選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰設備,禁止選擇和采用當前國家命令限制和淘汰的設備。其次盡量選擇和采用具有*標準的設備和定型產(chǎn)品,設備的設計,制造、安裝、檢驗等技術條件,能受到現(xiàn)有的基礎標準,方式標準,和食品安全的標準的約束。
2、安全衛(wèi)生規(guī)范設備配套與安全環(huán)保相適應,確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人類工效學原則,考慮設備對環(huán)境和操作人員的影響,生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對操作人員造成危險。保證配套設備齊全,生產(chǎn)操作簡便以及清洗和維修方便,以保證zui終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求。
3、滿足工藝技術方案要求主要考慮對項目生產(chǎn)規(guī)模的適應性、匹配性,主要設備和輔助設備之間的配套合理性,滿足工藝技術要求,保證加工產(chǎn)量與質量。