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景晟機械談肉丸機與食品安全衛(wèi)生問題的關(guān)系
閱讀：2123 發(fā)布時間：2013-11-6
Foodjx導讀：肉丸是做湯常用的食品，更是人們做火鍋少不了的食材，超市里肉丸產(chǎn)品脫銷是常見的事。在肉丸掀起高潮的時期，用來制作肉丸的機器肉丸機，熱銷高潮也隨之而來。
安全與衛(wèi)生生產(chǎn)事關(guān)消費者的健康，是食品產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要所在，而機械與設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計則是產(chǎn)品安全的首要因素之一。因此，設(shè)備的每一個部件都必須達到不積存產(chǎn)品殘留物、土壤或微生物，并易于清潔的標準，這是消除微生物危害的*途徑。同時，在生產(chǎn)和包裝全過程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。必要時，必須確保產(chǎn)品的可追溯性。為便于流程跟蹤，應(yīng)對控制和工廠數(shù)據(jù)進行保存。所有這些舉措都將提升產(chǎn)品安全性。
肉丸機產(chǎn)品并非單純的機電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關(guān)，其重要性與食品安全不相上下。肉丸機是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關(guān)系著人們的生命健康。我們認為，肉丸機是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會直接關(guān)系到食品本身的質(zhì)量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。
安全與衛(wèi)生生產(chǎn)事關(guān)消費者的健康，是食品產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要所在，而機械與設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計則是產(chǎn)品安全的首要因素之一。因此，設(shè)備的每一個部件都必須達到不積存產(chǎn)品殘留物、土壤或微生物，并易于清潔的標準，這是消除微生物危害的*途徑。同時，在生產(chǎn)和包裝全過程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。必要時，必須確保產(chǎn)品的可追溯性。為便于流程跟蹤，應(yīng)對控制和工廠數(shù)據(jù)進行保存。所有這些舉措都將提升產(chǎn)品安全性。
肉丸機產(chǎn)品并非單純的機電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關(guān)，其重要性與食品安全不相上下。肉丸機是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關(guān)系著人們的生命健康。我們認為，肉丸機是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會直接關(guān)系到食品本身的質(zhì)量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。