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　　Foodjx導讀：
　　
　　餃子皮機的使用方法
　　
　　1、餃子皮機使用前檢查各緊固螺栓是否有松動現(xiàn)象，若有松動要緊固，檢查完后接通電源運轉機器。
　　
　　2、軋夠筋度的面片需軋成5-6mm厚后，才能放入餃子皮機，并要求兩面均撒干面粉，以防粘連。調整壓面機頭手輪使面后厚度符合餃子皮的要求。
　　
　　3、按動開關使沖切模處于上部位置時停機，手動傳送帶前滾筒，用擰干后的濕毛巾擦拭傳送帶，使基表面稍濕以增加面片和皮帶的粘結力。
　　
　　4、開動機器使軋面機軋出約500mm面片后停機，將面片平鋪在傳送帶上，撒勻干面粉，手動傳送使面片前進至超過沖切模后停止。
　　
　　5、放下刮面板來調整基與面片的間隙，使面粉均勻適量，在刮面板前方放約250克的干面粉然后再開機。
　　
　　6、將沖切后的余料用手同步卷在卷料桿是，放在檔桿前面，余料將自動卷起，保持軋面機上一直有面片，在機器前端就會一直有三行餃子皮掉入盤中。
　　
　　7、注意生產的安全，開機時切勿將手指或其他物品放入沖切模下，確需清理沖切模時務必停機后再進行。
　　
　　8、若遇前方軋面部分將要斷面時可先停機，待接上面片時再開機，從而保證傳送帶上的面片連續(xù)不斷，沖切模正常工作。
　　
　　機器的維護保養(yǎng)
　　
　　1、潤滑：每班應在導桿上潤滑一次，每周應在曲軸左端偏心輪小連桿上端用機械油潤滑一次。每月在曲軸連桿上下端加黃油一次，每年更換減速機機油一次。
　　
　　2、每班應將機器清掃干凈，傳送皮帶擦拭干凈，不得有濕面粘結殘留。
　　
　　鏈條運行一段時間后會拉長，可視具體情況適當調整鏈條的緊度。