食品機械設備網
公司動態(tài)
真空滾揉機流程
閱讀：429 發(fā)布時間：2015-11-20滾揉機在肉質品加工中發(fā)揮著重要的作用，選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提率的基礎，應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果，能夠很大限度的提高的生產效率。滾揉機由多部分組成，我廠生產的滾揉機全部采用的不銹鋼制作而成，生產過程不會產生金屬秀污染，而且耐腐蝕。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下滾揉機的生產工藝流程。
一、裝料：蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。
二、運轉：根據產品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)，每個產品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、*次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。本機有（0~29）共30種程序（即30種產品的工藝參數(shù)）可以記憶。
1.當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉，在常壓狀態(tài)下暫停。即：啟動→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。
2.當設定滾揉方式為真空滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉→暫?！崔D→暫?！D→……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。
3.當設定滾揉方式為常壓滾揉時，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉→暫?！崔D→暫?！D→……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。
此外，本滾揉機的驅動裝置選用了變頻調速，用戶可根據需要隨時在快速（12轉/分）與慢速（1轉/分）之間進行無級調節(jié)。
三、卸料：滾揉總時間到后，滾筒將會自動停止，并保持筒內為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋，接著按下卸料按鈕，滾筒即按出料運轉方向（順時針方向）旋轉，從而將肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉車等容器內，完成了整個工藝流程。