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　　我們都知道，現(xiàn)在市場上越來越的果蔬都受著細菌，殘余農(nóng)藥的困擾。尤其是現(xiàn)在隨著交通的便捷，超市的果蔬柜臺也擺滿了各種新品。不管是國產(chǎn)的還是漂亮的進口果蔬，我們都很困擾的是怎么樣才能吃的健康，吃的放心。這個我們就可以借助方便的果蔬清洗設(shè)備來解決這個困擾
　　
　　下面來看下果蔬清洗機工作的原理吧：
　　
　　清洗設(shè)備在工作時，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有很強的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用。
　　
　　臭氧的作用：
　　
　　1、分解農(nóng)藥和激素和毒素：臭氧具有*的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈，使農(nóng)藥和激素變成穩(wěn)定的無機化合物；
　　
　　殺菌、消毒：臭氧中單原子具有*的滲透性，迅速氧化細菌和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到殺菌、消毒的目的；
　　
　　2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物，沉淀分離出來；
　　
　　3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的蔬菜，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房內(nèi)的魚腥味、米發(fā)霉的氣味。