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涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道，透亮。北京京美華研蒸汽涼皮機廠家，1斤面粉可做2.5斤涼皮，加上*的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。

涼皮機是我公司工程技術(shù)人員在多年生產(chǎn)涼皮機的基礎(chǔ)上，根據(jù)全國各地用戶信息反饋、總結(jié)市場上涼皮機的缺陷，經(jīng)反復(fù)試制后，推出新一代涼皮機。該機是我公司新研發(fā)的新一代多功能蒸汽式多用機，集前系列產(chǎn)品之優(yōu)缺點的基礎(chǔ)之上，采用數(shù)碼調(diào)速、本機熱源*采用電力、鍋爐、柴油、煤氣（加熱部分和傳動部分）超低噪音、超節(jié)能、超環(huán)保，穩(wěn)定性好。

涼（面）皮制作工藝過程：

該機特點：

美觀耐用。采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，結(jié)構(gòu)科學合理。

全封閉傳輸方式，多功能安全直熱。薄度、筋度可任意調(diào)節(jié)。

可一機多用，可生產(chǎn)涼皮、東北大拉皮、米皮、面皮、河粉、腸粉等。

該機器安全采用電力產(chǎn)生蒸汽制作，改變了傳統(tǒng)爐灶制作涼皮的惡劣環(huán)境，又滿足旺季資源供應(yīng)，實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的夢想。

比手工制作快3-10倍，節(jié)省費用40%，只需一人操作，自動刷油、分離、切條、折疊。

生產(chǎn)成本：

按每公斤可生產(chǎn)3公斤河粉計算，每小時可產(chǎn)120公斤河粉（需大米40公斤），每天按8小時算，其需要大米40公斤*8小時=320公斤，普通大米按市場價格2.4/公斤，每天需大米成本768元，每天耗電和燃料48元，共計816元。