技術(shù)參數(shù)：

 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能：20L/H(流量5-40L可調(diào))  可根據(jù)客戶要求定制

 冷卻管尺寸：內(nèi)徑13mm

 容通顆粒:0.8mm

 zui低冷卻溫度：10℃

 加熱溫度：110℃

 壓力：10bar

 CIP功能：具備

 進(jìn)料斗：10L，帶攪拌器

 電源：3相電源，380V,接零、地線

 設(shè)計(jì)功率：8KW

 自來水要求：壓力≥2KG,耗量≥250L/H

 冰水要求：壓力≥2KG,耗量≥150L/H  溫度≥7℃

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：

 為攪拌型酸奶的開發(fā)提供穩(wěn)定可重復(fù)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

 1.通過兩段冷卻系統(tǒng)將酸奶冷卻至需要的灌裝溫度，同時(shí)完成破乳和冷卻工序

 2.通過調(diào)節(jié)酸奶平滑閥來給予產(chǎn)品不同的剪切力

 3.測試不同灌裝溫度以及不同剪切力對(duì)酸奶質(zhì)構(gòu)、粘度的影響和回復(fù)

 4.適合攪拌型酸奶、希臘酸奶和含乳甜點(diǎn)的重復(fù)比對(duì)試驗(yàn)