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供應(yīng) 酸奶冷卻機(jī)-上海沃迪 *

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更新時(shí)間:2016-06-12 14:20:22瀏覽次數(shù):993

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產(chǎn)品簡介

TW-HC20型實(shí)驗(yàn)用小型酸奶冷卻機(jī)(破乳機(jī)),*臺(tái)產(chǎn)能10-40升/小時(shí)的酸奶冷卻設(shè)備.套管式冷卻裝置,結(jié)構(gòu)簡單易操作,溫度精確控制,攪拌冷卻一體化,流量可調(diào)可控.

詳細(xì)介紹

技術(shù)參數(shù):

 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能:20L/H(流量5-40L可調(diào))  可根據(jù)客戶要求定制

 冷卻管尺寸:內(nèi)徑13mm

 容通顆粒:0.8mm

 zui低冷卻溫度:10℃

 加熱溫度:110℃

 壓力:10bar

 CIP功能:具備

 進(jìn)料斗:10L,帶攪拌器

 電源:3相電源,380V,接零、地線

 設(shè)計(jì)功率:8KW

 自來水要求:壓力≥2KG,耗量≥250L/H

 冰水要求:壓力≥2KG,耗量≥150L/H  溫度≥7℃

 

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):

 為攪拌型酸奶的開發(fā)提供穩(wěn)定可重復(fù)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

 1.通過兩段冷卻系統(tǒng)將酸奶冷卻至需要的灌裝溫度,同時(shí)完成破乳和冷卻工序

 2.通過調(diào)節(jié)酸奶平滑閥來給予產(chǎn)品不同的剪切力

 3.測試不同灌裝溫度以及不同剪切力對(duì)酸奶質(zhì)構(gòu)、粘度的影響和回復(fù)

 4.適合攪拌型酸奶、希臘酸奶和含乳甜點(diǎn)的重復(fù)比對(duì)試驗(yàn)

 

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