白菜甲醛檢測(cè)

白菜甲醛檢測(cè) 操作步驟

1.取2克白菜樣品于10ml燒杯中（約l／3杯），稍微剪碎，再加入等量的干凈自來(lái)水，浸泡10—20分鐘，其間攪拌數(shù)次；待用

2.先往“多孔比色管”的孔中滴加1滴檢測(cè)液A，1滴檢測(cè)液B，然后用0.5ml 吸管吸取此浸泡液0.5ml （約10滴）試驗(yàn)，

 結(jié)果判斷

結(jié)果判斷：若反應(yīng)結(jié)果溶液無(wú)色或顯黃色，表明樣品未受甲醛（福爾馬林）污染，若反應(yīng)結(jié)果溶液呈明顯的紫色，表示被檢樣品浸泡過(guò)甲醛（福爾馬林），其顏色越深表示含量越高；若呈很淡的紫色，建議視為無(wú)人為添加甲醛（福爾馬林）；或延長(zhǎng)樣品提取和反應(yīng)時(shí)間，再次實(shí)驗(yàn)。

 注意事項(xiàng)

1、 檢測(cè)時(shí)檢測(cè)液A、檢測(cè)液B在“多孔比色管”的孔中與樣品液混合一定要均勻（采用攪拌混勻），否則可能使檢測(cè)結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果。

2、  每次使用多孔比色管等器皿后，須將孔內(nèi)液體甩干，并用清水沖洗三遍以上，涼干備用。

3.   常時(shí)間存放的試劑，先用純凈水做空白樣，如空白樣加入檢測(cè)試劑后呈紫色，則應(yīng)停止使用。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  NY5172-2002《無(wú)公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》規(guī)定甲醛含量≤10mg/Kg。其他食品中不得檢出甲醛。
 

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聯(lián) 系 人：許世偉
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