東莞賽西維烘焙學(xué)校
東莞賽西維烘焙學(xué)校創(chuàng)辦于2003年（前身為鑫琪蛋糕培訓(xùn)中心），坐落于東莞萬江區(qū)桃園居廣場之上，是東莞*批準(zhǔn)的*一所全日制專業(yè)烘焙美食人才培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)?，F(xiàn)有教職員工三十余人，其中講師5名，中級以上資格教師達(dá)60%。
東莞是賽西維蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校以傳道授技，利國利民為本，貫徹因材施教，學(xué)以致用教學(xué)方針，強(qiáng)調(diào)理論結(jié)合實(shí)際，既能“紙上談兵”，又能實(shí)際操作，潛力打造“雙師型”人才。本著對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，學(xué)生一旦入學(xué)，簽訂包學(xué)包會協(xié)議，并免費(fèi)提供開店咨詢服務(wù)。
學(xué)校擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，以及娛樂場所?，F(xiàn)設(shè)有生日蛋糕裱花，蛋糕西點(diǎn)，面包烘焙，巧克力與慕斯凍品制作四大專業(yè)班，以及六個(gè)特色班：生日蛋糕DIY、營養(yǎng)美食速成班、糖水冷飲班、仿真十二生肖班、餅干制作班、中秋月餅班。
幾年來，本校為珠江三角洲酒店、賓館、大型超市和飲食行業(yè)培養(yǎng)了數(shù)百名烘焙人才，受到社會各界廣泛關(guān)注。2008年10月18日學(xué)校被香港美食促進(jìn)會吸收為會員單位，并正式授牌賽西維烘焙學(xué)校為“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”。
鄭重承諾：http://
１、學(xué)校95%實(shí)操課程保證每一位學(xué)生學(xué)到真技術(shù)。學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止，有問題隨時(shí)可以回來重新學(xué)習(xí)，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。
２、學(xué)校為每位學(xué)員建立技術(shù)檔案，編入人才庫。經(jīng)你的*后，便可隨時(shí)供用人單位查閱、選擇。
３、所有學(xué)生免費(fèi)生成為會員，免費(fèi)升級，享受終生免費(fèi)復(fù)訓(xùn)以及。
４、學(xué)員入學(xué)時(shí)簽定就業(yè)申請協(xié)議，畢業(yè)后學(xué)校將100%免費(fèi)推薦就業(yè)，幫助學(xué)員順利進(jìn)入蛋糕烘焙行業(yè)。
５、學(xué)校成立創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)小組，專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)咨詢以及開業(yè)前原料、設(shè)備及進(jìn)貨的技術(shù)指導(dǎo)及一系列后期服務(wù)，協(xié)助學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)
公共課程：1、酒店英語2、色彩課程3、就業(yè)指導(dǎo)班（新人如何適用烘焙行業(yè)、如何面試）
（報(bào)讀任何一科將贈(zèng)送公共課程）
現(xiàn)應(yīng)廣大學(xué)員急需，學(xué)校特開設(shè)以下幾門課程：
生日蛋糕裱花專業(yè)班
學(xué)習(xí)生日蛋糕課程全部內(nèi)容，讓每位學(xué)生通過此課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)全面掌握蛋糕店生日蛋糕類的全部產(chǎn)品的制作
Ø 蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練。
Ø 各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運(yùn)用、仿真和卡通十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、卡通繪畫。
Ø 各種節(jié)慶蛋糕的制作：人物、鳥類的繪制。情人節(jié)/六一節(jié)/教師節(jié)/圣誕節(jié)/春節(jié)等整款蛋糕設(shè)計(jì)。
Ø 各種水果雕花的制作：各種水果蛋糕的制作，制作當(dāng)今流行、時(shí)尚、健康為主題的蛋糕。
Ø 巧克力的基本常識與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導(dǎo)。
Ø 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。
Ø 慕斯西點(diǎn)的學(xué)習(xí)，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍(lán)莓慕斯。
Ø 學(xué)習(xí)潮流餅店的課程，掌握當(dāng)前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。
●全日制班脫產(chǎn)學(xué)習(xí)：學(xué)制45 學(xué)費(fèi)：3380元
●半工半學(xué)制班學(xué)習(xí)：學(xué)制90 學(xué)費(fèi)：3380元
面包烘焙班
課程內(nèi)容：
烘焙理論知識及基礎(chǔ)練習(xí)：理論知識、原料講解及產(chǎn)品分類，面包直接攪拌法的操作程序與過程面團(tuán)中種法的操作程序與過程
Ø 酥皮類： 酥皮面包、臺式菠蘿包、 蘇式餐包、 日式脆皮餐包
Ø 圓形類： 叉燒包、 奶黃包、 墨西哥面包
Ø 條形包： 毛毛蟲、 黃金條、 香草條
Ø 調(diào)理包： 香蕉面包、火腿蛋奶包、肉松包
Ø 國外主流：法式長棍面包、雜糧麥麩面包、日式軟法包、奶香小饅頭
Ø 排包： 蜂蜜排包、紅豆排包、肉松排包
Ø 特色包： 批盤批薩、金牛角、蛋奶玉米包、雪夫面包
Ø 臺韓風(fēng)情類：香蔥起酥包、鳥巢包、牛角包、蒜香包、藍(lán)莓布丁包
Ø 丹麥類： 丹麥牛角、丹麥吐司、丹麥楓葉、丹麥球、維也納
Ø 吐司類： 紅豆吐司、肉松吐司、脆皮吐司
Ø 方包類： 全麥方包、提子方包、咸方包、三文治
● 全日制班脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 學(xué)制一個(gè)月 學(xué)費(fèi)2580元
● 半工半學(xué)制班 學(xué)制二個(gè)月 學(xué)費(fèi)2580元
（以上費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、練習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、校服）
蛋糕西點(diǎn)烘焙班
課程內(nèi)容：
◆蛋糕原理知識\機(jī)械設(shè)備原理知識及使用方法\原料的認(rèn)識
◆酥點(diǎn)類：核桃酥、瓜子圈
◆薄餅類：奶油薄餅、雞蛋餅干
◆餅干類：杏仁餅干、脆瓜仁餅干、手指餅、羅馬盾牌、馬來格子餅干
◆酥皮類：老婆餅
◆蛋撻類的制作：蛋撻\椰撻
◆面糊類制作:哈雷蛋糕\干果杯\招牌肉松\蜂巢蛋糕
◆海綿類制作:檸檬蛋糕\千層蛋糕、香枕蛋糕、元寶蛋糕
◆戚風(fēng)類蛋糕：提子蛋卷\香妃蛋糕\巧克力卷\綠茶卷
◆蛋黃、蛋白類制作：虎皮卷\天使白蛋糕
◆特色點(diǎn)心：水晶糕\糯米糍\巧克力球\輕乳酪\焦糖布丁\鮮果派
● 全日制班脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 學(xué)制一個(gè)月 學(xué)費(fèi)2580元
● 半工半學(xué)制班 學(xué)制二個(gè)月 學(xué)費(fèi)2580元
（以上費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、練習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、校服）
糖水飲品制作班
果汁系列：雪梨汁、西瓜汁、蘋果汁、菠蘿汁、哈密瓜汁、香橙汁等多種果汁
奶茶系列：原味奶茶、哈密瓜、草莓、芒果、香芋、木瓜等各種不同口味奶茶
糖水系列：椰奶西米露、馬蹄爽、雪耳木瓜燉奶、拍姜番薯、冰花雪耳云吞皮、冰凍雜果西瓜盅
廣式糖水：蓮子百合、元肉蓮子糖水、鴛鴦紫米露、紅豆百合、姜汁撞奶、木瓜雪耳、清潤糖水、八寶粥
其他系列：海帶綠豆沙、豆?jié){、紅豆冰、哈密瓜奶昔、熱帶雨林、七彩水果刨冰
全日制班脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 學(xué)制15天 學(xué)費(fèi)1380元（以上費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、練習(xí)材料費(fèi)）
中秋月餅專業(yè)班
課程內(nèi)容：
傳統(tǒng)食品，現(xiàn)代技術(shù)，創(chuàng)新品種--------中秋佳節(jié)熱銷產(chǎn)品
該班主要招收有志于從事月餅制作技術(shù)和提高月餅制作技術(shù)的各界人士。傳授月餅糖漿的煮制方法、各種月餅的制作技術(shù)、月餅的保險(xiǎn)和相關(guān)營銷知識。講授廣式、蘇式、臺式、京式、潮式、港式月餅的成熟工藝及餡料介紹；同時(shí)講授軟皮、酥皮、冰皮、巧克力皮等月餅皮的配方及制作等
學(xué)制一個(gè)星期 學(xué)費(fèi)1280
創(chuàng)業(yè)投資指導(dǎo)班
課程內(nèi)容：初學(xué)者如何適應(yīng)烘焙行業(yè)、如何進(jìn)行面試、烘焙行業(yè)衛(wèi)生管理、自信心的建立
課程內(nèi)容：初學(xué)者如何適應(yīng)烘焙行業(yè)、如何進(jìn)行面試、烘焙行業(yè)衛(wèi)生管理、自信心的建立
*節(jié)理論課程：烘焙行業(yè)前景分析
第二節(jié)理論課程：餅店如何選址
第三節(jié)理論課程：如何建立老板的心態(tài)
第四節(jié)理論課程：烘焙產(chǎn)品成本控制
第五節(jié)理論課程：如何做好烘焙的衛(wèi)生管理
第六節(jié)理論課程：餅店開店*方案設(shè)計(jì)
第七節(jié)理論課程：如何進(jìn)行客戶管理
第八節(jié)理論課程：餅店銷售技巧
第九節(jié)理論課程：如何建立餅店贏利模式
第十節(jié)理論課程：餅店員工管理及培訓(xùn)
學(xué)費(fèi)1880 學(xué)制15天
公共課程：1、烘焙行業(yè)禮儀2、烘焙英語3、營銷口才 4、求職就業(yè)指導(dǎo)
（報(bào)讀任何一科將贈(zèng)送公共課程）
烘焙就業(yè)全科班
生日蛋糕裱花+西點(diǎn)+面包+創(chuàng)業(yè)投資指導(dǎo)班=10240元 現(xiàn)7.3折優(yōu)惠7680元
免費(fèi)贈(zèng)送公共課程
如有提供住宿：5元/天 就餐:4元/餐
學(xué)校： http://
交流群：765953846
招生：
地 址：東莞市萬江區(qū)趙屋村桃園雅居二樓
創(chuàng)業(yè)早餐班
培訓(xùn)對象：適合無任何基礎(chǔ)，有志于創(chuàng)業(yè)開早餐店的人士學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：了解面點(diǎn)類各種原料的特點(diǎn)，使用原理及其應(yīng)用，在教學(xué)的過程中以技能培訓(xùn)為主，加強(qiáng)實(shí)物演練。傳授各類蒸、煮、炸、煎等面點(diǎn)制作技術(shù)。學(xué)習(xí)適合早餐店的20多種品種。
學(xué)習(xí)品種：
蒸品：
腸粉加肉、腸粉加蛋、蒸米粉蒸河粉蒸瀨粉
雜糧饅頭、奶白蒸饅頭、玉米饅頭、香蔥蒸花卷、香菇生肉包、糯米卷、潮州蒸粉果
煮品：
皮蛋瘦肉粥、魚片瘦肉粥、肉丸粥、及第粥、
（瘦肉、香菇雞丁、紅燒牛腩）湯米粉、湯河粉、湯瀨粉
炸品：
香炸芝麻球、廣式炸油條
煎品：
香煎蕃署餅、香煎南瓜餅
選擇創(chuàng)業(yè)早餐班，投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)快，小本創(chuàng)業(yè)。
中式面點(diǎn)培訓(xùn)班
蒸品：
香菇生肉包、純香奶皇包、爽脆馬蹄糕、甘筍蒸饅頭、五香芋頭糕、正宗沙皇包、原色蒸蛋糕、香蔥蒸花卷、奶白蒸饅頭、潮州蒸粉果、象形白兔餃、奶黃水晶角、冰花糯米糍、蓮茸水晶餅、鴨梨蘿卜餅、腸粉加肉、腸粉加蛋
炸品：
香炸芝麻球、松脆炸油角、安蝦咸水角、廣式炸油條
煎品：
香煎芝麻餅、香煎粟子餅、北方煎餃子、香煎蕃署餅、香煎南瓜餅
學(xué)校優(yōu)勢：
單項(xiàng)收費(fèi)、滾動(dòng)招生、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際，每一位學(xué)員抱著希望而來，帶著滿意成果而歸。
我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實(shí)現(xiàn)雙贏！愿社會各界的每一朋友，不再“面黃土，背朝天。朝五，晚九，腰累彎。”靠自己地一技之長改變一生命運(yùn)，是你開創(chuàng)自己事業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。祝你創(chuàng)業(yè)成功！
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