淀粉立式盤式干燥機(jī)
淀粉不溶于冷水,但和水共同加熱至沸點(diǎn),就會(huì)形成糊漿狀,俗稱漿糊,這又叫淀粉的糊化。烹調(diào)中的勾芡,也是利用了淀粉的糊化作用,使菜肴包汁均勻。當(dāng)?shù)矸劢?jīng)稀釋處理后,形成可變性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精,呈黃色。
淀粉立式盤式干燥機(jī)
淀粉不溶于冷水,但和水共同加熱至沸點(diǎn),就會(huì)形成糊漿狀,俗稱漿糊,這又叫淀粉的糊化。烹調(diào)中的勾芡,也是利用了淀粉的糊化作用,使菜肴包汁均勻。當(dāng)?shù)矸劢?jīng)稀釋處理后,形成可變性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精,呈黃色。
淀粉立式盤式干燥機(jī)是一種高效的傳導(dǎo)型連續(xù)干燥設(shè)備,具有熱效率高、能耗低、占地面積小、配置簡(jiǎn)單、操作控制方便、操作環(huán)境好等特點(diǎn)。它是在化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品、飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)中應(yīng)用較為廣泛的一款設(shè)備。目前我公司制造生產(chǎn)的盤式連續(xù)干燥機(jī),主要有三大類:常壓型、密閉型、真空型。