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   調(diào)味品生產(chǎn)必須走自動化生產(chǎn)路線

    每年調(diào)味品營業(yè)額高達(dá)2180億美元，占食品工業(yè)額的10%左右，是典型的小產(chǎn)品、大市場。目前，我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值為1300億左右，約合200億美元，占比還不到世界調(diào)味品市場總量的10%，行業(yè)年均增長率都保持在10%左右。與世界調(diào)味品行業(yè)規(guī)模總量相比，我國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展差距是顯而易見的?？梢姡袊{(diào)味品市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br />　　
　調(diào)味品是很多菜系的幕后功臣，很多的宴席都少不了調(diào)味品的參加和列席。調(diào)味品已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)菜系*的佐料。
但是調(diào)味品的生產(chǎn)又離不開*的設(shè)備做后盾，傳統(tǒng)的小作坊式的生產(chǎn)已經(jīng)不適合自動化生產(chǎn)的要求。要想達(dá)到食品級的調(diào)味品就必須擴大規(guī)模，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，將更美味的中國調(diào)味品*。

      中國是一個人口大國，調(diào)味品成為了千家萬戶的必需品。解決這么多消費者的需求，已成為大型生產(chǎn)廠家面臨的重大問題，因此要從根本上解決調(diào)味品設(shè)備的問題。
　　
　
　　調(diào)味品設(shè)備全自動化是必然趨勢
　　
　　有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，近幾年來中國調(diào)味品業(yè)的增長每年都在30%以上。隨著調(diào)味品行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)的不斷壯大，采用傳統(tǒng)包裝方式的企業(yè)極需高速、高自動化程度的包裝機械來滿足企業(yè)的生產(chǎn)需求。
　　
　　對大部分企業(yè)來說，傳統(tǒng)的手工灌裝方式大大降低了調(diào)味品企業(yè)的生產(chǎn)效率，同時也無法滿足安全生產(chǎn)的要求。但從目前看來，由于市場、銷售以及資金的阻礙，除了一些規(guī)模較大的企業(yè)以外，大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)無法實現(xiàn)全自動化的包裝，但這種情況將隨著品牌企業(yè)戰(zhàn)略擴張而被迫瓦解。
　　
　　行業(yè)內(nèi)人士表示，傳統(tǒng)的人工包裝方式雖然會影響生產(chǎn)效率，但引進(jìn)全自動化的設(shè)備也不是一蹴而就的事情。因為如果要新引進(jìn)一些全自動化設(shè)備勢必會涉及到廠房、設(shè)備一系列的調(diào)整以及操作人員聘用和培訓(xùn)等，而這些又都要在不影響生產(chǎn)的前提下完成，因此真正實施起來具有一定難度，一般中小型企業(yè)不敢貿(mào)然采取設(shè)備引進(jìn)和更換的舉措。相信隨著市場競爭的加劇和國家監(jiān)管力度的加大，調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)的全自動化是必然的發(fā)展趨勢。
　　
　　近幾年，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速，行業(yè)整合加快，許多調(diào)味品企業(yè)進(jìn)行擴廠和設(shè)備改造，行業(yè)整體規(guī)模擴張是機械設(shè)備企業(yè)發(fā)展的重要因素。
　　
　　隨著新技術(shù)的引進(jìn)以及國內(nèi)自主研發(fā)投入的加大，我國調(diào)味品機械行業(yè)在市場上的整體競爭力有所提高。隨著人力資源成本的上升，傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)方式正阻礙著生產(chǎn)效率的提升，人力成本的上漲對生產(chǎn)成本的影響日益明顯。越來越多的企業(yè)認(rèn)識到，調(diào)味品生產(chǎn)必須走自動化生產(chǎn)路線。