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豆類是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常吃到的食物之一，無論是煮菜還是煲湯煮粥都會用到豆類，豆類的營養(yǎng)價值非常高,我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良"，那么豆粥的做法大全有哪些呢？各種豆類怎么煮粥呢？下面介紹幾種做法與大家共同分享：

　   一、橘香綠豆粥
　　材料：小米50g、綠豆100g、冰糖30g、橘皮適量
　　做法
　　1、將小米和綠豆洗凈，一起放進(jìn)砂鍋中加清水1000毫升。
　　2、先用猛火煮滾后改慢火煲1小時，煮至綠豆開花，米花盡碎，在?；鹎凹尤霂灼倨?，能使粥的味道異常清香。
　　3、zui后加入適量冰糖，攪勻即可。
　　二、黑米紅豆粥
　　材料：紅豆、黑米、白砂糖
　　中國吃網(wǎng)溫馨提示：做法
　　1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。
　　2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
　　三、四季豆粥
　　材料：粳米100克、四季豆100克、鹽2克
　　做法
　　1、將四季豆擇洗干凈。
　　2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
　　3、鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后加入四季豆。
　　4、再改用小火熬煮成粥，以鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
　　四、菜豆粥
　　材料：白米1杯、菜豆150克、玉米粒半罐、胡蘿卜半根、調(diào)味料水8杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許
　　做法
　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
　　2、菜豆撕除兩側(cè)老筋、洗凈、切小段，胡蘿卜削皮、洗凈、切丁，一同放入粥內(nèi)煮至熟軟。
　　3、放入玉米粒同煮，加鹽調(diào)味后熄火盛出，食用時加入胡椒粉即可。