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　　Foodjx導(dǎo)讀：“餅絲"是北京、河北、山西等地人們喜愛食用的主食之一，流行于高中低檔飯店和大小餐館，非常普遍。面食店的制作方法是手工先把餅用電鍋或煤爐烙熟，然后手動或利用切絲機(jī)切成餅絲，再加各種菜或肉加工炒制成各種口味的“炒餅"。

　　
我廠*研發(fā)“餅絲整套生產(chǎn)線"

　　手工制作餅絲浪費(fèi)面食店的人工成本，產(chǎn)量小且不易存放，我廠*研制開發(fā)的“節(jié)能王"餅絲生產(chǎn)線，從成型到烘烤到冷卻全部自動流水線完成，不需人工。產(chǎn)量大，耗能少，并節(jié)省人工成本。圖為太原某食品公司使用32米“節(jié)能王"餅絲整套自動生產(chǎn)線，比其以前人工用幾十個電餅鐺烙制餅絲要節(jié)省人工25人，每月節(jié)省電費(fèi)8萬元。