油炸類膨化鍋巴生產(chǎn)線采用的膨化擠壓技術(shù),通過變換模具和改變生產(chǎn)工藝,使操作人員更易,更好的生產(chǎn)出市場(chǎng)上流行的麥燒,夾心米果,夾心米餅等各類小食品以滿足市場(chǎng)的需求。
油炸類膨化鍋巴生產(chǎn)線可生產(chǎn)鍋巴、薯?xiàng)l、麻花、薯?xiàng)l、妙脆角、皮薩卷等產(chǎn)品。以面粉、淀粉等原料經(jīng)過混料、擠壓膨化、整形、油炸、調(diào)味、包裝一次性完成,操作簡(jiǎn)單、流水線生產(chǎn)。生產(chǎn)的產(chǎn)品酥脆可口、油而不膩、色澤鮮亮,適合市場(chǎng)流行趨勢(shì)。
該膨化休閑食品生產(chǎn)線是德倫(Delon)公司在吸收*技術(shù)的基礎(chǔ)上研制、開發(fā)并生產(chǎn)的食品加工設(shè)備,其技術(shù)性能和質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到同類設(shè)備的水平。該生產(chǎn)線從配料、擠壓膨化、、成型、烘烤(油炸)、調(diào)味直至成品可一次性完成,可生產(chǎn)各類膨化食品,夾心米國(guó)、甜甜圈、妙脆角、非油炸膨化食品、油炸面食等食品。
油炸類膨化鍋巴生產(chǎn)線:
從右至左:拌粉機(jī)→雙螺桿主機(jī)→夾餡機(jī)→多功能整形機(jī)→大提升機(jī)→三層電烤箱→自動(dòng)調(diào)味線
鍋巴生產(chǎn)線設(shè)備配置
1、拌粉機(jī):將制作油炸膨化食品的粉狀原料混合攪拌t均勻
2、雙螺桿膨化機(jī):對(duì)油炸膨化食品進(jìn)行擠壓膨化,變換磨具和原料可擠壓不同口感鍋巴
3、切斷機(jī):將已膨化好的鍋巴長(zhǎng)條、長(zhǎng)片切斷成塊狀或粒狀物料,采用特殊壓輯可加工三維立體產(chǎn)品
4、自動(dòng)油炸機(jī):將已膨化好并切斷成塊狀或粒狀物料的油炸膨化食品原料油炸,油炸機(jī)根據(jù)機(jī)型可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)機(jī)型,根據(jù)加熱方式可分為電加熱和燃煤燃?xì)饧訜崛N加熱方式,膨化機(jī)配置單臺(tái)或者兩臺(tái)多采用半自動(dòng)炸鍋,三臺(tái)以上膨化機(jī)多采用連續(xù)式油炸機(jī)
5、調(diào)味機(jī):針對(duì)市場(chǎng)需要進(jìn)行不通口味的調(diào)試,調(diào)味機(jī)有單滾筒,雙滾筒和八角桶,稱重八角調(diào)味機(jī),稱重式正反轉(zhuǎn)攪拌機(jī)
技術(shù)參數(shù):
技術(shù)參數(shù) |
主機(jī)型號(hào) | DL56-III | DL65-II | DL70-II |
電源電壓 | 380V | 380V | 380V |
裝機(jī)功率 | 74KW | 110KW | 166KW |
實(shí)耗功率 | 63KW | 90KW | 135KW |
生產(chǎn)能力 | 120-150Kg/h | 150-180Kg/h | 180-220Kg/h |
生產(chǎn)線長(zhǎng) | 19m | 21m | 23m |