概述 

    多功能炒鍋是專門為紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長炒制時間的堅果而設(shè)計的。

技術(shù)參數(shù)

a.額定生產(chǎn)能力         200 ---300 （公斤/鍋）可根據(jù)用戶需要定制

b.芽黃率               ≥95%

c.熱媒                 導(dǎo)熱油、天然氣、液化氣、煤轉(zhuǎn)氣

d.炒制溫度             100～300℃

導(dǎo)熱油型多功能炒鍋

    我公司通過研發(fā)，針對導(dǎo)熱油炒鍋存在導(dǎo)熱油循環(huán)慢，熱效率低等缺點。設(shè)計出了一種全新的導(dǎo)熱油循環(huán)方式，不但有效解決了上述問題，還使熱效率大大提高，有效減少運行成本，可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉(zhuǎn)速度，運行起來更加穩(wěn)定。

    特別是脫皮瓜子的炒制，炒制出的脫皮瓜子色澤好、脫凈率高、酥香度好。

燃氣型多功能炒鍋

    的天然氣加熱方式使熱效率大大提高，有效減少運行成本，可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉(zhuǎn)速度，運行起來穩(wěn)定。

 除塵系統(tǒng)

    除塵系統(tǒng)（號：ZL.8)，主要用于脫皮瓜子、花生等堅果在炒制過程中的除塵。該系統(tǒng)根據(jù)物料炒制中所產(chǎn)生灰塵的特點，在除塵過程中增加灰塵沉降捕集及收集設(shè)備，有效防止炒制過程中灰塵所造成的環(huán)境污染。改善生產(chǎn)環(huán)境。

適用范圍

    紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生、小麥、大米等需長時間炒制的堅果與籽類。  

實用案例