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北京果木烤鴨加盟

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產(chǎn)品型號北京脆皮烤鴨加盟

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更新時(shí)間：2017-02-22 17:39:04瀏覽次數(shù)：441次

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  烤鴨

烤鴨

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北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：12條

所在地區(qū)：北京北京市

聯(lián)系人：孟娟（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司，要創(chuàng)業(yè)的朋友們機(jī)不可失，北京果木烤鴨加盟，現(xiàn)場品嘗口味、隨到隨學(xué)、學(xué)習(xí)期間公司免費(fèi)提供宿舍、到京每個(gè)車站都有車接站,有小本投資的創(chuàng)業(yè)者可與我。到京每個(gè)車站都有車接站、到公司現(xiàn)場品嘗味道、滿意后再學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)期間公司免費(fèi)提供宿舍、歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者到公司參觀考察。總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號樓2115室

詳細(xì)介紹

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人人都知道“不熟不做”的道理，選擇的項(xiàng)目與自己過去的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、技能和興趣越愛好就越吻合，越有內(nèi)在和持久的動力，成功的可能性雖然大，但這不是*的，我們誰一出生也不是就會跑的，所以選擇項(xiàng)目，都是慢慢來的，選擇項(xiàng)目眼界，眼宏觀是大機(jī)會，中觀是中機(jī)會，微觀則是小機(jī)會。
效益分析：每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進(jìn)價(jià)按1.0-1.3公斤價(jià)格5-6元，做成烤鴨后每只零售在15-25元，飯店酒店等餐飲場所價(jià)格更高，除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤在每只8-15元，保守估計(jì)每日可店售50只，外賣50只，每日毛利潤800-1000元，一個(gè)月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按zuizui保守估計(jì)，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致的費(fèi)用，每年利潤不會低于10--20萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤售價(jià)５至８元，可將木炭、水、電等費(fèi)用抵消。
由此看來，開家果木脆皮烤鴨店是一項(xiàng)投資小見效快的好生意，一年沒有淡季與旺季之分。，培訓(xùn)要點(diǎn)有鴨子的選擇，中草藥的認(rèn)識及采購，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。學(xué)習(xí)烤鴨學(xué)費(fèi)3800元，本教學(xué)資料專為教學(xué)使用,親筆手寫本,*實(shí)戰(zhàn)性技術(shù),資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯每個(gè)品種的實(shí)戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風(fēng)味,工藝要點(diǎn),均有詳細(xì)描述并負(fù)責(zé)*的技術(shù)更新指導(dǎo)．學(xué)習(xí)一次，受益一生。
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北京果木烤鴨，果木烤鴨配方烤鴨果木烤鴨北京烤鴨...北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。北京烤鴨以北京填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。
其特點(diǎn)是色澤紅潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)傳授正宗老北京烤鴨、北京脆皮烤鴨、穿骨香手撕烤鴨等烤鴨技術(shù)，在這里學(xué)習(xí)技術(shù)，都是現(xiàn)場實(shí)際操作、有高級技師（胡老師）任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學(xué)會為止、配方比例精確、每年免費(fèi)技術(shù)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，重德守信是我們的宗旨。