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廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：324條

所在地區(qū)：廣東

聯(lián)系人：張新龍（經(jīng)理）

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公司動(dòng)態(tài)

泡菜醬菜微波殺菌設(shè)備特點(diǎn)及應(yīng)用

閱讀：66發(fā)布時(shí)間：2023-3-14

菜古稱葅，是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過(guò)腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會(huì)當(dāng)作是一種常見(jiàn)的配菜食用。泡菜微波殺菌設(shè)備主要解決醬菜的生物污染問(wèn)題，有效延長(zhǎng)醬菜的貨架期。如果出廠前未經(jīng)處理的醬菜細(xì)菌含量嚴(yán)重超標(biāo)，超標(biāo)值從十幾萬(wàn)甚至達(dá)百萬(wàn)數(shù)量級(jí)，影響人們身心健康。

微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌，對(duì)于玻璃灌裝食品，袋裝食品，微波對(duì)玻璃、蒸煮袋具有穿透性的作用。無(wú)需通過(guò)介質(zhì)來(lái)導(dǎo)熱，微波直接對(duì)泡菜里面同時(shí)加熱，微波泡菜殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過(guò)程中，溫度一般為70℃—80℃左右。這樣，泡菜等灌裝食品可包裝后再殺菌，有效避免了二次污染。

泡菜微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于：
1.時(shí)間短，速度快，低溫殺菌。
2.殺菌，且殺菌、防霉、殺蟲(chóng)等功效可同時(shí)進(jìn)行。
3.產(chǎn)品質(zhì)量好，極大程度的保留了物料的原有效成分，延長(zhǎng)了物料的貨架期和保鮮期。
4.設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動(dòng)條件

應(yīng)用范圍：醬菜殺菌設(shè)備適用于食品領(lǐng)域的各種食品殺菌設(shè)備。如：調(diào)味品、添加劑、蛋制品、肉制品、魚制品、海產(chǎn)品、、黃粉蟲(chóng)、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料等物料。

廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司歡迎廣大客戶、洽談業(yè)務(wù)，我們竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

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