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千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經(jīng)斬拌乳化、調(diào)味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝制成的大豆蛋白制品。

 

 

千頁(yè)豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡(jiǎn)單，卻擺盤(pán)精致，很顯檔次，豆腐吃起來(lái)又彈又滑，口感鮮美。千頁(yè)豆腐的吃法很多，既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤(pán)、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調(diào)制成各種味型。

 

 

諸城新三禾食品機(jī)械廠(chǎng)是專(zhuān)業(yè)從事肉類(lèi)加工機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)，公司成立十余年來(lái)時(shí)刻遵循質(zhì)量是企業(yè)的生命，用戶(hù)滿(mǎn)意是我們工作標(biāo)準(zhǔn)的原則，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到用戶(hù)使用過(guò)程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保障措施。建立用戶(hù)檔案，為用戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)，快捷、的售后服務(wù)與技術(shù)支持，確保用戶(hù)無(wú)后顧之憂(yōu)。公司根據(jù)廣大的市場(chǎng)需求所生產(chǎn)的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設(shè)備：*、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉元機(jī)、嫩化機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，切丁機(jī)等全國(guó)各地，為食品加工、罐頭制造、速凍食品、肉食加工等行業(yè)提供了成套設(shè)備，為各用戶(hù)提供了一條龍服務(wù)。

 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

 ZB系列斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼做原料，工藝*，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)美觀(guān)大方，使用安全耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高了產(chǎn)品的彈性和出品率，符合國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

用途：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。

 

技術(shù)參數(shù)：

 

型號(hào)	ZB-125斬拌機(jī)
生產(chǎn)能力（kg/鍋）	90kg/鍋
料鍋容積（L）	125L
斬刀把數(shù)（把）	6把
斬刀速度（r/min）	0-4000(變頻調(diào)速）
鍋外徑（mm）	1096
鍋體厚（mm）	15
鍋轉(zhuǎn)速（r/min）	11-16
總功率kw	21.85
主機(jī)尺寸	2135×1460×1420
重量（kg）	約1800kg