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千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經(jīng)斬拌乳化、調(diào)味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝制成的大豆蛋白制品。

 

 

千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調(diào)制成各種味型。

 

 

諸城新三禾食品機械廠是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)，公司成立十余年來時刻遵循質(zhì)量是企業(yè)的生命，用戶滿意是我們工作標(biāo)準(zhǔn)的原則，從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實施一系列有效的質(zhì)量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)，快捷、的售后服務(wù)與技術(shù)支持，確保用戶無后顧之憂。公司根據(jù)廣大的市場需求所生產(chǎn)的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設(shè)備：*、絞肉機、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、肉元機、嫩化機，強流風(fēng)干機，切丁機等全國各地，為食品加工、罐頭制造、速凍食品、肉食加工等行業(yè)提供了成套設(shè)備，為各用戶提供了一條龍服務(wù)。

 

產(chǎn)品特點：

 ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼做原料，工藝*，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)美觀大方，使用安全耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高了產(chǎn)品的彈性和出品率，符合國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

用途：

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

 

技術(shù)參數(shù)：

 

型號	ZB-125斬拌機
生產(chǎn)能力（kg/鍋）	90kg/鍋
料鍋容積（L）	125L
斬刀把數(shù)（把）	6把
斬刀速度（r/min）	0-4000(變頻調(diào)速）
鍋外徑（mm）	1096
鍋體厚（mm）	15
鍋轉(zhuǎn)速（r/min）	11-16
總功率kw	21.85
主機尺寸	2135×1460×1420
重量（kg）	約1800kg