 |
上海漢玨精密機械有限公司
主營產(chǎn)品： 月餅、青團(tuán)、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
公司信息
商用小型和面機的工藝要求
2016-5-20 閱讀(1452)
商用小型和面機的工藝要求面團(tuán)吸水適當(dāng)且均勻，色澤一致、顆粒松散、粒度大小一致，面筋擴展適宜。而雙軸和面機能夠很好的做到這一點。而根據(jù)和面速度，和面機又可分為恒速和調(diào)速，眾多試驗表明，調(diào)速和面要優(yōu)于恒速和面。
商用小型和面機主要是將面粉和水制作成面團(tuán)的機器設(shè)備。機器操作起來也是非常方便快捷的無論您是制作各種面食食品都是可以為您推出這款不銹鋼和面機，讓您制作包子，餃子，饅頭提供*家用和面機。其主要就是將面粉和水均勻混合。其設(shè)計合理、操作方便、這款電動和面機工作效率高是真正具有商業(yè)用途的機器。商用小型和面機價格合理、一機多用途，采用星形齒輪傳動，和面機傳動軸和齒輪經(jīng)過特殊處理加工，經(jīng)久耐用。采用進(jìn)口配件，故障率低，使用壽命長。電動和面機體積小，噪音?。矢?，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，受到很多消費者的青睞，多功能和面機是真正意義上的生意好幫手。
先將面粉倒入商用小型和面機的和面桶內(nèi),加入50%的水進(jìn)行攪拌,小型多功能和面機攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時,灑些干面粉即可消除.機器正常運轉(zhuǎn)工作時,攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致.多功能和面機價格實惠,注意：機器運轉(zhuǎn)時,嚴(yán)禁將手伸入！面和好后,斷開電源,打開機蓋,多功能和面機抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面.面團(tuán)過大,可用刀將面團(tuán)切成塊取出.如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
商用小型和面機主要是由機架、面斗、操縱機構(gòu)、傳動機構(gòu)等，可手動翻斗與自動翻斗，直接控制電動機正反轉(zhuǎn)，操作簡單方便。其電機采用內(nèi)置式結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)緊湊，占用空間小，外形非常美觀。和面機傳動部分采用蝸輪減速機及鏈條傳動，更加流利。和面充分均勻，成品面團(tuán)表面光滑、彈性、韌性及延伸性都非常好。此款商用小型和面機還裝有漏電斷路器，起到過載、短路、漏電保護(hù)作用，使用更加安全。
