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一、鮮果蔬類食品包裝
    ①果蔬保鮮內(nèi)包裝方法
    塑料包裝帶：通過選擇具有適當(dāng)?shù)耐笟庑?，透濕性的薄膜，可以起到簡易氣調(diào)效果，還常用與真空包裝和充氣包裝。
淺盤包裝：將果蔬放淺盤在裹包或裝盒，淺盤有紙漿模塑盤，瓦楞紙盒盤，塑料熱成型淺盤。膜保鮮包裝用片材應(yīng)用于松蘑，蘑菇，橙，青梅，桃，花椰菜，草莓，葡萄，櫻桃
    ②果蔬類加工食品包裝
    選用防蟲和對(duì)水蒸氣有較好阻隔的材料。脫水蔬菜包裝主要問題是防潮，其次是防止紫外線，要求較低的大宗低檔脫水蔬菜可采用聚乙烯膜包裝。核桃，板栗，花生，葵花籽等富含脂肪和蛋白質(zhì)的果品，在包裝時(shí)應(yīng)考慮防潮，防蟲蛀，防止油脂氧化，可采用真空包裝。

二、畜禽肉類食品包裝
    ①冷卻肉常用包裝方法
    主要為淺盤裹包，將冷卻肉放入紙漿模塑或EPS,PS片熱成型制成的淺盤，表面覆蓋一層透明塑料薄膜拉升裹包或收縮包裝，為防止軟質(zhì)淺盤吸收肉汁和水分，常在淺盤地步襯墊一層吸水紙。
    ②冷卻肉氣調(diào)保鮮包裝
    將冷卻肉放入高阻隔性的包裝容器中抽真空，然手再充入單一或混合氣體包裝，用高阻隔薄膜進(jìn)行MAP包裝，在4-6度低溫下可獲得8-10甜的包裝保險(xiǎn)期，便于小包裝冷卻肉在超市系統(tǒng)流通銷售。
    ③冷凍肉包裝
    冷凍肉常用包裝方式收縮包裝，充氣包裝和真空包裝。收縮包裝特點(diǎn)是產(chǎn)品平滑，肉質(zhì)清晰可見，成本低。
    ④中式肉制品包裝
    一般采用真空包裝，然后高溫殺菌，產(chǎn)品貨架期6個(gè)月，常常被成為軟罐頭。許多中式產(chǎn)品包裝后需要121度殺菌處理，則要求材料能耐11度以上高溫殺菌。
    ⑤西式肉制品包裝
    有些西式肉制品充填包裝后在90度左右溫度下進(jìn)行加熱處理，為了使產(chǎn)品組織緊密，一般要求包裝材料熱收縮性能，可用PA,PET,PVDC收縮膜。有些西式肉制品制成品不再高溫殺菌，可采用PE,PS片熱成型制成的不透明或透明淺盤，表面覆蓋一層透明的塑料薄膜拉伸裹包，PA,PVC等收縮膜。

三、蛋奶飲料食品包裝
    ①巴氏殺菌奶的包裝
    玻璃瓶是巴氏奶常見的包裝容器，可反復(fù)使用?；厥盏牟Ａ拷?jīng)過清洗，滅菌消毒處理，在自動(dòng)灌裝機(jī)上充填灌裝，鋁箔或浸蠟紙板封瓶。復(fù)合紙盒也采用塑料袋包裝，如聚乙烯膜添加*白色顏料。
    ②超高溫滅菌奶的包裝
    鮮乳經(jīng)過超高溫滅菌隨即進(jìn)行無菌包裝，在常溫下可以儲(chǔ)存半年到一年。復(fù)合材料的后成是PE/PE/AL/PE/紙/PE,PE/PET/AL/PE/紙/PE，材料在無菌灌裝機(jī)上經(jīng)過滅菌成盒，超高溫滅菌奶自動(dòng)無菌灌裝，得到無菌包裝產(chǎn)品，可有效地保存鮮乳中的風(fēng)味成分。
    ③飲料包裝
    碳酸型飲料包裝：玻璃瓶是傳統(tǒng)的碳酸型飲料包裝容器，但玻璃瓶笨重易碎，已經(jīng)被各種塑料瓶所取代。碳酸飲料用金屬灌主要為鋁制二片罐，用于碳酸飲料包裝的塑料容器主要是PET瓶，蛋PET瓶對(duì)二氧化碳的阻隔性不夠理想。碳酸飲料還可以用PP/PVDC/PP,PP/EVAL/PP等下料制成的共擠吹塑瓶來包裝，氣阻氣性等各種包裝性能較理想。
    果蔬汁飲料的包裝：目前果蔬汁飲料包裝一般采用三種包裝形式，即金屬罐，玻璃罐和紙塑鋁箔復(fù)合材料包裝盒。
    礦泉水和純凈水的包裝：目前PET瓶占有越來越主要的地位。

四、糖果與巧克力包裝
     常用包裝材料為玻璃紙，銅版紙，鋁箔，PE，PVC，HDPE，OPP，BOPP以及各種復(fù)合薄膜材料，如透明紙/PP,牛皮紙/透明紙，牛皮紙/PE/AL/PE,AL/PP,AL/PE,PP/PE等。

五、油脂類食品和調(diào)味品等包裝
    烹調(diào)油包裝常用容器PVC，PET，PS瓶和PE注塑容器，花生醬，芝麻油等含油食品應(yīng)選用PA/PE，BOPP/AL/PE（EVA）等阻氣性好的復(fù)合薄膜。

七、糕點(diǎn)包裝
    含水分較低的糕點(diǎn)如酥餅，香糕，酥糖，蛋卷等食品，可以用塑料片材熱成型淺盤包裝外裹包PT或BOPP薄膜或用蓋材覆蓋熱襯，套裝透明塑料袋封口，紙盒內(nèi)襯PE，PT/PE，BOPP/PE等薄膜袋。
    含水分較高的糕點(diǎn)如蛋糕，耐油點(diǎn)心等很容易霉變，同時(shí)其乃不組織呈多孔結(jié)構(gòu)，便面積較大，很容易散失水分變干，變硬，另外，由于糕點(diǎn)成分復(fù)雜，氧化竄味也是品質(zhì)裂變的主要原因?？梢杂肞T/PE,BOPP/PE等薄膜進(jìn)行包裝，也可以有效地防止氧化，*，霉變和水分散失。

八、面包，餅干包裝
    面包包裝：可以用蠟紙，玻璃紙等。還可以用塑料薄膜，pp薄膜透明度優(yōu)于聚乙烯，而且挺度較理想，機(jī)械操作工藝性能也較好，但BOPP熱封困難，PE/PP/PE三層共擠膜滿足了面包包裝的要求。目前大約90%的面包采用PE或OOP薄膜袋包裝，OPP袋也有采用代扣扭結(jié)封口。
    餅干包裝：所有類型的餅干含水量低，含有脂肪，包裝主要防潮，防油脂氧化，防碎了。可以選用玻璃紙，PVDC涂塑紙，K涂BOPP/PE，鋁箔/PE等復(fù)合薄膜等，可以熱封，表面光澤好，并能適應(yīng)自動(dòng)包裝機(jī)械操作要求。