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4米型豆腐皮機(jī)器一套三件含液壓機(jī)廠家

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)400-1

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地滕州市

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聯(lián)系方式：楊經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2016-10-15 18:22:56瀏覽次數(shù)：611次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  豆腐機(jī) 商用豆腐機(jī)

中型
  豆腐皮機(jī) 干豆腐機(jī)

4米型

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濟(jì)南星遠(yuǎn)科技

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：11條

所在地區(qū)：山東滕州市

聯(lián)系人：楊經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

全自動(dòng)山東滕州豆制品機(jī)械廠家，豆腐皮機(jī)器一套三件，含潑皮機(jī)，壓榨機(jī)，扒皮機(jī)，價(jià)格6800元。機(jī)器操作簡單方便，時(shí)候家庭小作坊生產(chǎn)，也可以是小型加工廠，都可以，豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)廠家，帶技術(shù)資料和光盤，我們是山東豆腐機(jī)大豆蛋白肉機(jī)生產(chǎn)廠，歡迎過來考察。

詳細(xì)介紹

豆腐皮機(jī)器一套，江蘇千張機(jī)，東北和內(nèi)蒙古一帶稱為干豆腐機(jī)器，包括：4米潑皮機(jī)，壓榨機(jī)，扒皮機(jī)。一套價(jià)格6800元，需要換成液壓機(jī)的話加2500元。機(jī)器操作簡單，方便實(shí)用，隨機(jī)帶技術(shù)資料和光盤的，都可以學(xué)會(huì)操作的。我廠地處山東省滕州市工業(yè)園區(qū)，方便的朋友可以過來考察。

機(jī)器圖片如下：

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壓榨機(jī)，配千斤頂?shù)?/span>

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電壓 220（V）（可以定做380v）

額定功率 1500/2200（w）

外形尺寸 400-60cm*120（cm）
凈重：約280-300（kg）
用途：制作豆腐皮，千張百葉，干豆腐等。
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豆腐皮機(jī)說明：

豆腐皮機(jī)二人操作,日產(chǎn)可達(dá)1噸.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且產(chǎn)品彈性大,高蛋白,低*,純綠色天然食品。

主機(jī)包括：

（1）輸送機(jī)(澆注機(jī)長6米帶電機(jī))槽鋼骨架.滾筒.一人操作.自動(dòng)上料.薄厚寬度可調(diào)節(jié).

(2)脫皮機(jī)(剝皮機(jī),也可卷布一次解包)每小時(shí)剝180-200KG.

(3)攪腦機(jī)(帶電機(jī)），自動(dòng)折疊機(jī)。

(3)自動(dòng)液壓機(jī)需要加2500元）普通壓榨機(jī).豆腐皮機(jī)接觸豆腐腦的地方均采用衛(wèi)生材質(zhì)，從而使產(chǎn)品更加干凈衛(wèi)生.

豆腐皮制作過程如下：

一、選料
要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個(gè)月后再用。
注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。*次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無心。

二、磨漿
磨漿的目的是為zui大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿率，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水。

三、煮漿
煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí)，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。

四、點(diǎn)漿
常用凝固劑
1.石膏
石膏以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。
2 、鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點(diǎn)鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂
該物質(zhì)為白色結(jié)晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。

五、粉腦
把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)。（電壓不能低于 220V ）

六、壓制
把接豆腦盤放到*層包布上，打開閥門，運(yùn)轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。*批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上（此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動(dòng)液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。
使用生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。
注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包，卷完后，切記關(guān)閉電源開關(guān)。

地址：山東省滕州市高新工業(yè)園區(qū)?？蛻襞笥芽梢詠砦覀儚S考察學(xué)習(xí)，不方便來的客戶也可以打部分定金，余款物流代收。

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