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油脂氧化穩(wěn)定性測定儀食用油品分析儀

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產(chǎn)品型號OSI-19

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更新時間：2023-10-23 09:47:23瀏覽次數(shù)：750次

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電壓電流鉗

尤斯室Ussing Chamber

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Ussing Chamber附件

短路電流記錄系統(tǒng)
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北京金工鴻泰科技有限公司

經(jīng)營模式：代理商

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產(chǎn)品簡介

OSI-19 OilStab是用于油脂氧化穩(wěn)定性測試的儀器。通過加速氧化的試驗方法，可以了解動植物油脂以及含油脂的食品與化妝品等的氧化穩(wěn)定性，為產(chǎn)品的保質(zhì)期以及抗氧化劑的研究等提供重要依據(jù)。主要應(yīng)用Applications動植物油脂的氧化穩(wěn)定性測定含油脂的食品的氧化穩(wěn)定性測定含油脂的化妝品的氧化穩(wěn)定性測定抗氧化劑的抗氧化能力評價

詳細介紹

主要應(yīng)用Applications

動植物油脂的氧化穩(wěn)定性測定

含油脂的食品的氧化穩(wěn)定性測定

含油脂的化妝品的氧化穩(wěn)定性測定

抗氧化劑的抗氧化能力評價

方法標準Standards

AOCS Cd 12b-92（AOCS–美國油品化學家協(xié)會),商業(yè)油脂的采樣與分析：油脂穩(wěn)定性指數(shù)（OSI）

ISO 6886 動物和植物油脂 – 氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化測試）

2.4.28.2-93 油脂自氧化穩(wěn)定性測試. CDM，日本

GB/T 21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化測試），中國

測量原理Principle

將油脂等樣品置于高溫并通入空氣時，其穩(wěn)定周期將會大大縮短。當樣品穩(wěn)定性被突破時（俗稱酸?。?，會快速釋放出大量的無機酸性物質(zhì)，通過監(jiān)測酸性物質(zhì)的變化，測得樣品在加速氧化條件下的穩(wěn)定性時間，利用外推算法，可以得到室溫或其他溫度下的樣品穩(wěn)定性指數(shù)（OSI）。該方法是目前標準和許多國家標準的通用方法。

產(chǎn)品特色Features

反應(yīng)爐與測量單元分體設(shè)計，避免了高溫和氣泵對電路的影響。

簡潔的面板溫度設(shè)置，方便快捷

升溫迅速、避免長時間的升溫等待

控溫精準，確保了測量的準確性

*氣泵，避免噪音的干擾

每個樣品可獨立設(shè)置氣體流速

單個反應(yīng)爐可提供4個樣品位

可根據(jù)需要選擇反應(yīng)爐個數(shù)

全量程、可自動校準的電導率測量系統(tǒng)

主要技術(shù)規(guī)格Specifications

單個反應(yīng)爐樣品位數(shù)：4