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2021/01/12
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肉丸成型蒸煮冷卻流水線
詳細(xì)說明：
肉丸成型蒸煮冷卻流水線，由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。成型與蒸煮槽的水，經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥，通過調(diào)節(jié)蒸餾器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽里的水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水，通過熱水循環(huán)泵，形成水流，使從肉丸機(jī)出來的肉丸，入水后，便開始向成型槽末端流動(dòng)，這個(gè)流動(dòng)過程，通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速，達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸，需要在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后，通過旋轉(zhuǎn)的撥板，勻速的移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間，可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。通過鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸，需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，以達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后，可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。
整機(jī)采用不銹鋼制作，真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。
肉丸成型蒸煮冷卻流水線
參數(shù)表：
型號(hào) | 功率(KW) | 可配丸子機(jī)（臺(tái)） | 產(chǎn)量（T） | 外型尺寸（mm） |
HFL-4 | 2.77 | 4 | 4-6 | 12000*900*1090 |
HFL-6 | 2.77 | 6 | 8-10 | 14200*900*1090 |
HFL-8 | 3.12 | 8 | 12-14 | 15700*900*1090 |
