生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉保鮮要求防腐和保持鮮肉色澤紅潤。O₂使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白,肉色呈鮮紅色澤。缺氧的包裝填充包裝,會(huì)使肉中氧合肌紅蛋白還原為肌紅蛋白,肉色呈淡紫色澤,會(huì)被消費(fèi)者誤認(rèn)為不新鮮肉,影響銷售。新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝可使鮮肉保持鮮紅色澤,或更為鮮艷，可以抑菌防腐.

    我公司生產(chǎn)的冷鮮肉全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)是根據(jù)目前國內(nèi)冷鮮肉保鮮困難而進(jìn)行研制開發(fā)的一款集自動(dòng)制盒、人工（自動(dòng)）填料、自動(dòng)抽真空充氣、自動(dòng)封膜、自動(dòng)分切為一體的自動(dòng)化程度高的包裝設(shè)備。